La cafetera espresso Pulcina es obra de Michele de Lucchi y combina la tecnología de dos gigantes italianos del diseño y la industria del café: Alessi e Illycaffè. Este último aportó sus conocimientos en la preparación del café, mientras que Alessi aportó su experiencia en diseño. Y nació una máquina de café que prepara café para el nuevo milenio enfatizando las propiedades organolépticas del café, es decir, las características que percibimos por la boca y la nariz.
Pulcina je espresso kafetiera, ki iz kave izvabi najboljše. Eksperti pri Illyju so za dosego tega do potankosti razčlenili proces priprave kave znotraj kafetiere in identificirali idealne mere posode, ki tako ustvari espresso popolnega okusa in arome. Izdelana je iz aluminija in odličen prevodnik toplote z ohišjem, ki je kot bi bil vzet iz računalniške igrice s slabo grafiko in ‘V’ ustnikom, ki si tudi kapljice kave ne vzame zase.
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Zahvaljujoč notranji geometriji ”dvorane vročine”, kjer se kava kuha, Pulcina v procesu izniči možnost nastanka grenkega okusa po zažganem, ki pogosto ostane v ustih po pitju espresso kave.
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