Un bizcocho es a una tarta lo que los cimientos a una casa. Sin ella, el pastel se derrumba. Cuando leemos sobre pasteles, la mayoría de las veces se insiste en que el bizcocho se cae, por lo que se ha creado la creencia de que hacer un bizcocho es algo muy complicado, reservado a los maestros chefs. Es más fácil comprarlos prefabricados, pero conocemos una excelente receta de bizcocho que no se desmorona y cualquiera puede dominarla.
Aprenda como hacerlo galleta de pastel que no se desmorona, de una vez por todas. Esta es una receta que no defrauda y no te desesperará como muchas otras que han desviado a muchos de hacer un bizcocho.
LEE MAS: Receta: Todo el mundo piensa que el bizcocho es para bizcocho, pero…
Receta de bizcocho para una tarta que no se derrumbe:
Ingredientes de bizcocho para una tarta que no se derrumbe:
- 5 huevos
- 250 g de harina
- 250 g de azúcar
- 1 polvo de hornear
- 1 dl de aceite
- 1 dl de agua
- pizca de sal
El proceso de preparación de bizcocho para un bizcocho que no se derrumba:
Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos y refrigerar. Batir las yemas de los huevos y el azúcar en un bol, añadir a la masa el aceite y el agua, seguidamente la harina y la levadura, y por último añadir la nieve de las claras. Vierta la masa en un molde redondo, colóquelo en el horno, caliente a 180 grados centígrados y hornee durante unos 40 minutos. Y el bizcocho para la tarta está hecho.
