Amapolas, ¿quién se resiste a ellas cuando pasamos por una panadería y se ríen de nosotros detrás del cristal y nos invitan con su olor embriagador como de sirenas? ¡Prepara amapolas suaves y fragantes en casa y ya no tendrás que ir a la panadería!
Tu amas makovke? Le kdo ne mara tega dišečega pekovskega peciva, zaradi katerega tako radi zavijemo v pekarno. Pa ste vedeli, da lahko prav tako okusne, mehke in dišeče makovke pripravite tudi sami doma? Za vas imamo receta sencilla, ki bo ”pozlatil” naše besede.
Recept za domače makovke:
Sestavine za domače makovke:
- 0,5 kg de harina
- 2 huevos
- medio cubo de levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 300ml de leche
- 30 g de mantequilla
- semillas de amapola (en lugar de semillas de amapola, puede usar cualquier otro rociado: sésamo, almendras, nueces, etc.)
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Postopek priprave domačih makovk:
Primero hacemos la levadura. Desmenuzar la levadura en una taza, espolvorear una cucharada de azúcar, verter un decilitro de leche, mezclar, tapar con un paño y dejar levar unos 10 minutos para que empiece a subir. Mientras sube la levadura, tamiza la harina en un bol (esto hará que las semillas de amapola queden más esponjosas) y haz un hueco en el medio. Espolvorea sal y el azúcar restante en el borde. Vierta la levadura, el huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida en el centro. Incorporar poco a poco la harina y amasar la masa. Amasar bien para que todos los ingredientes se combinen y se vuelva flexible y suave. Colóquelo en un recipiente enharinado, cúbralo con un paño húmedo y déjelo crecer durante aproximadamente una hora. Luego se amasa una vez más y se enrolla en un rectángulo de un centímetro de espesor. Corta los rectángulos en cuadrados más pequeños y enróllalos en un pan. Los mojamos en huevo batido y los rebozamos en semillas de amapola como un cerdo en barro. Colóquelos sobre papel de hornear y déjelos reposar durante otros tres cuartos de hora antes de colocarlos en un horno calentado a 170 grados centígrados. Hornéalas durante 30 minutos. ¡Que tengas una buena carrera!
