¿Quieres que la salsa de champiñones casera sepa como la del restaurante? ¡Con esta receta, no solo te acercarás a este sabor, sino que también lo superarás! ¿No lo crees? ¡Pruébalo!
Otoño es el momento en que la cocina huele a menudo salsa de hongos. Quieres que este sepa así como las de los restaurantes¿eh? Honestamente, ¡aquí hay una receta para una salsa de champiñones que es incluso mejor que la del menú!
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Esta salsa de champiñones no solo tiene un sabor divino, también la de ella. la preparación es extremadamente fácil. puedes prepararlo con o sin crema.
Receta - salsa de champiñones:
Ingredientes - salsa de champiñones (para 4 personas):
- 250 g de champiñones (champiñones, rebozuelos o champiñones)
- 2 cucharadas (de oliva) de aceite o grasa de coco
- 3 dientes de ajo
- perejil
- 1/2 puerro
- 1 cucharada de harina
- 1/2 crema agria
- 1 triángulo de queso derretido
- sal
- pimienta
El proceso de preparación de la salsa de champiñones:
Cortar los champiñones limpios en trozos de cualquier tamaño y picar el puerro en aros, el perejil y el ajo. Freír estos últimos en aceite de oliva en una sartén. A continuación, añadimos el puerro y sofreímos juntos unos minutos más. Agrega los champiñones, sazona al gusto y mezcla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego agregue harina a la salsa, mezcle rápidamente y cubra con 2 decilitros de agua. Cocine por 10 minutos. Agregue la crema agria y el queso derretido, mezcle y deje la salsa a fuego moderado hasta que el queso se derrita. Mezclar y servir junto a pasta, salchichas, polenta, carne, arroz... ¡Buena carrera!
