Los erizos, como les gusta llamar a las pastelerías a las bolas de chocolate espolvoreadas con migas, son un postre popular que se puede preparar para muchas ocasiones y puede reemplazar fácilmente a la torta. Son un postre de chocolate de preparación rápida que todo el mundo puede dominar. A continuación se proporciona una excelente receta para deliciosos erizos.
erizos son un conocido postre que puedes preparar para una ocasión especial o simplemente así. Gracias a ellos, a nadie le faltará una tarta en su cumpleaños. La receta para ello postre decorativo es muy sencillo, y las bolitas de chocolate están listas en unos minutos.
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El erizo corre, corre y rueda, chispas de chocolate y un coco para espolvorear para pinchar la prisa.
Receta para erizos (bolas de chocolate):
Ingredientes para los erizos (bolas de chocolate):
- 500 g de galletas Albert (o similar)
- 50 g de harina de coco
- 70 g de chocolate en polvo
- 200 g de chocolate comestible
- 40 g de azúcar en polvo
- 4 dl de cacao elaborado
- 1 dl de ron
- 1 dl de leche
- 2 cucharadas de chocolate en polvo
- chispas de chocolate o coco para espolvorear
El proceso de preparación de los erizos:
Primero, muele las galletas hasta convertirlas en polvo y agrégales chocolate en polvo, coco y azúcar y mezcla todo bien. Agregue el ron y mezcle bien nuevamente. Luego agregue una taza de cacao tibio a la masa y mezcle hasta obtener una masa húmeda homogénea que se adhiera a sus manos. Haga bolas grandes con él como desee. En un recipiente aparte, mezcle el chocolate comestible partido o rallado, el chocolate en polvo y la leche y caliente para derretir los ingredientes (también se puede calentar en el microondas). Luego simplemente sumerja las bolas de chocolate en el chocolate derretido y enróllelas en migas (o coco). Antes de comer, te recomendamos que los guardes en un recipiente cerrado en el frigorífico durante un tiempo. ¡Que tengas una buena carrera!
