La pizzería Verace abrió recientemente sus puertas en Streliška Street en Ljubljana, donde es la única en Ljubljana que sirve auténtica pizza napolitana, ¡la pizza de todas las pizzas!
Streliška ulica 22, Liubliana
1000 Liubliana
Horno de 2,3 toneladas en una pizzería Fiel, trajo directamente desde Nápoles, ella se incendió. Una pizzería con sede en Ljubljana bajo el castillo de Ljubljana en la calle Streliška, no es una pizzería más. se hornean en ella auténticas pizzas napoletanas, que no encontrarás en ningún otro lugar de la capital. Para la pizza al estilo napoletano, dicen que sí no se queda en el estomago, y para la reina de la cocina italiana, tendrás que desembolsarlo todo 5 euros.
el se encarga de las pizzas pizzero fabio caruso, que cenó con el único e inigualable Giovanni Santarpia en su pizzería de Florencia, Pizzeria Santarpia. Santarpi es considerada la estrella de la pizza napolitana y ha recibido la máxima calificación posible en la guía de las mejores pizzerías de Italia tres picantes, que está en el mundo pic el equivalente a tres estrellas Michelin. En la pizzería Verace, también te sirven con Cannoli siciliano, cerveza artesanal, están disponibles exclusivamente vinos Irpinia Satyricon y Taurasi Poliphemo, también puedes pedir un café al final o así Segafredo.
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Que es pizza a la carrera? Una pizza real debe tener 3 milímetros de grosor en el medio y 1-2 centímetros en el borde, ser cubierto exclusivamente con tomates prescritos, albahaca fresca y mozzarella de búfala. El uso del tipo de harina, levadura y aceite también está estrictamente prescrito. En cuanto a los aditivos, podemos "hacer trampa" con tan solo unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Según la receta tradicional, la masa sólo se puede hacer con harina, levadura, aceite, sal y agua, sin azúcar añadido, que usamos para acelerar la subida. El procedimiento en sí también está definido con precisión. Amasar, estirar y manipular únicamente con las manos, y la masa no debe calentarse durante el amasado.
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