Nous n'appelons pas décembre si heureux. Le tourbillon d'innombrables fêtes en compagnie de nos favoris est ce qui nous rend particulièrement heureux le dernier mois de l'année. Nous pouvons maintenant enchanter davantage nos invités à l'aide d'un ensemble de recettes simples pour préparer de délicieux cocktails de vacances. Portons un toast à tous ces morceaux de bonheur souriants !
01 Joie angélique
Ingrédients pour 1 cocktail :
– 1 boule de crème sucrée
– ¾ boule de liqueur Triple sec
– ¾ boule de gin
– 2-3 gouttes de sirop de Grenadine
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.
2. Versez dans un verre à cocktail réfrigéré.
02 James Bond festif
Ingrédients :
– 4 fraises (peuvent aussi être congelées)
– 1 ½ boule de vodka
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 5 boules de jus d'ananas
- soda citron
- feuilles de menthe
Préparation:
1. Mélangez les fraises, la vodka, le sucre et le jus d'ananas avec un mixeur plongeant.
2. Versez le mélange au tamis dans deux verres à whisky, versez le soda et décorez de feuilles de menthe.
03 Le Grincheux
Ingrédients pour 1 cocktail :
– 2 boules de liqueur de melon Midori
– ½ boule de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de sirop de sucre
– cerise confite
– un bâton de sucre
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.
2. Versez dans un verre à cocktail bien frais et décorez d'une cerise confite et d'un bâton de sucre.
04 Saint Martini
Ingrédients pour 8 cocktails :
– 350 ml de Martini Rosso
– 150 ml de gin
– 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 24 framboises surgelées
– 2 bouteilles de vin mousseux bien frais
Préparation:
1. Placer le mélange Martini Rossa et gin ainsi que les verres à cocktail au froid.
2. Saupoudrer chaque verre de ½ cuillère à soupe de sucre en poudre.
3. Versez sur le mélange Martini refroidi, remuez et ajoutez les framboises surgelées.
4. Ajoutez du vin mousseux avant de servir.
05 Punch aux fruits
Ingrédients pour 1 bol de punch :
– Bouteille de 750 ml de rhum brun
– Bouteille de 750 ml de vin rouge sec
– 3 tasses de thé aux fruits infusé
– 2 tasses de sucre
– fruits de saison
Préparation:
1. Versez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer lentement (ne pas faire bouillir). Bien mélanger pour que le sucre se dissolve complètement.
2. Versez le mélange tiède dans un bol à punch résistant à la chaleur.
3. À la fin, ajoutez des fruits de saison comme des tranches d'orange et des canneberges.
06 Nain Vert
Ingrédients pour 1 cocktail :
– ¾ boule de crème sucrée
– ¾ boule de liqueur de chocolat
– ¾ boule de liqueur de menthe
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.
2. Versez dans un verre à cocktail réfrigéré.
07 Canneberge espiègle
Ingrédients pour 12 cocktails :
– 200 ml de vodka
– 200 ml de liqueur de Cointreau
– 600 ml de jus de canneberge
– 400 ml de jus d'orange
– des écorces de citron vert
Préparation:
1. Mélangez la vodka et le Cointreau dans un pichet, puis ajoutez le jus de canneberge et d'orange.
2. Remplissez les verres de glaçons, versez le mélange dessus et décorez-les d'écorces de citron vert.
08 Liqueur d'oeuf séduisante
Ingrédients pour 1 cocktail :
- 1 oeuf
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 boule de crème sucrée entière
– ½ cuillère à soupe d'extrait d'amande
– ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
– 1 ½ boule de rhum
– cannelle et muscade en poudre
Préparation:
1. Séparez le jaune et le blanc d'œuf dans deux bols. Mélangez le jaune d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre aux blancs d'œufs et battez jusqu'à formation de pics fermes. Mélangez délicatement les deux mélanges.
2. Dans un autre bol, mélangez la crème, 1 cuillère à soupe de sucre et l'extrait d'amande et de vanille.
3. Ajoutez lentement le mélange de crème au mélange d'œufs, versez le rhum et mélangez délicatement.
4. Placer au réfrigérateur toute la nuit. Servir dans des verres bien frais avec quelques glaçons. Enfin, saupoudrez de cannelle et de muscade.
09 Mojito de Noël (sans alcool)
Ingrédients pour 1 1,5 l :
– 3 cuillères à soupe de graines de grenade
– 2 citrons verts
– 1 bouquet de menthe
– 1 litre de jus de grenade
– 500 ml de limonade
Préparation:
1. Répartissez uniformément les graines de grenade dans un bac à glaçons, couvrez d'eau et placez au congélateur toute la nuit.
2. Écrasez la moitié du bouquet de menthe et les quartiers de citron vert dans un pichet. Ajouter le jus de grenade et la limonade.
3. Placez des glaçons avec les graines de grenade dans chaque verre et versez dessus le mélange de jus. A la fin, décorez de tranches de citron vert et de feuilles de menthe.
dixMenthe dansante
Ingrédients pour 1 cocktail :
– 1 boule d’eau de vie à la menthe poivrée
– 1 boule de liqueur de café Kahlua
– 1 boule de liqueur de chocolat
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.
2. Versez dans un verre à cocktail réfrigéré et servez.
11 Ragoût de fruits
Ingrédients pour 12 verres :
– 2 bouteilles (0,75 ml) de vin rouge (par exemple Merlot)
– 1 litre de jus de pomme 100%
– 115 g de sucre en poudre
– 1 bâton de cannelle
– 2 étoiles d’anis
– 3 cuillères à soupe de liqueur d'orange Curaçao ou Cointreau
– une poignée de fruits des bois surgelés
– 3 petites pommes rouges
Préparation:
1. Mélangez le vin et le jus de pomme dans une casserole et ajoutez le sucre, la cannelle et l'anis. Chauffez lentement pendant 15 à 20 minutes et remuez plusieurs fois jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
2. Avant de servir, incorporez la liqueur d'orange et ajoutez les fruits surgelés et les tranches de pomme.
12 La Reine des Neiges
Ingrédients :
– 60 ml de vodka
– 2 cuillères à soupe de liqueur de café Kahlua
– 1 cuillère à soupe de crème sucrée
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients avec un shaker.
2. Versez le mélange crémeux sur les glaçons.
