Rhum, vin, cognac. Ce sont les boissons alcoolisées que l’on attend dans les glaces. Mais la bière ? Oui, et il fait noir ! De préférence une Guinness ! Nous vous présentons une recette de glace maison à la bière, dont, malgré les inquiétudes initiales, vous tomberez amoureux une fois que vous aurez goûté une glace à la bière.
Verjetno ste dvakrat pogledali, kot ste prebrali, da je tokratni recept za domači sladoled s pivom. A proti vsem pričakovanjem je sladoled z okusom piva zelo okusen. Ima specifičen okus, a je daleč od tega, da bi bil dober samo za po tleh, kot radi rečemo.
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V nadaljevanju vam predstavljamo recept za domači sladoled s pivom, ki ga morate preizkusiti. Vemo, da ste na moč radovedni! Kdo ve, morda pa boste med evropskim nogometnim prvenstvom pivo tudi lizali in ne le srkali!
Recette de glace maison à la bière :
Ingrédients pour glace maison à la bière :
- 205 g de chocolat au lait
- 180 ml de bière Guinness (vous pouvez également choisir une autre bière brune)
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème fouettée
- 100 grammes de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- pincée de sel
Le processus de fabrication de crème glacée maison avec de la bière:
Casser le chocolat au lait en petits morceaux et verser dans le moule. Dans une casserole séparée, faites chauffer le lait, auquel nous avons mélangé du sucre et du sel, à feu moyen. Battez les jaunes séparément et versez-les dans le mélange de lait. Remuer doucement et lentement à feu modéré. Nous faisons cela jusqu'à ce que la masse épaississe. Ensuite, versez-le à travers une passoire dans la casserole avec du chocolat. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement. Lorsque le mélange est lisse, ajouter la crème, la bière et l'extrait de vanille. Laisser refroidir légèrement à température ambiante, puis transférer le moule au réfrigérateur. Disposez la glace refroidie dans le récipient souhaité et mettez-la enfin au congélateur. Bonne course !
