Une glace au bouillon d’os ? Ceux d’entre vous qui suivent un peu plus la scène culinaire mondiale savent que le bouillon d’os connaît un véritable succès culinaire ces derniers temps. Il est servi dans de grandes tasses à café comme un super repas fortifiant (il est facile à digérer, renforce le système immunitaire, etc.) et est devenu une niche de marché pour de nombreux restaurants à travers le monde. Les Slovènes ont la soupe dans le sang, car elles sont inextricablement liées au déjeuner du dimanche. Une "župca" chaude - soupe aux os est une soupe sans viande, à base de légumes, d'os et d'épices ; il s'agit d'une version "moins chère" du bouillon de bœuf, qui est principalement utilisée comme base - il ne convient tout simplement pas aussi bien en été que pendant les mois les plus froids, mais la crème glacée oui. Et une glace au goût de bouillon d’os était créée !
Nous sommes habitués à ce qu'il y en ait beaucoup, voire pas mal saveurs inhabituelles de glace, qui diffèrent grandement des glaces classiques, et que la glace est loin d'être un dessert à base de sucre, de lait, de fruits et de colorants. Pour ceux d'entre vous qui aiment essayer de nouvelles saveurs, nous avons un défi très spécial : glace aromatisée au bouillon d'os! Malheureusement, tu devras aller dans un bar avec un nom à New York Cuisine à ressorts, qui a choqué par son goût inhabituel.
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Ils transforment le bouillon d'os en lumières de la crème glacée, car le bouillon d'os chaud n'est pas aussi bon en été qu'en hiver. Et comme le bouillon d'os est la dernière mode culinaire, certaines personnes forgent le fer pendant qu'il est chaud - et en attendant, vous pouvez le déguster comme dessert froid, puis revenez à la soupe chaude.
À quelle saveur pouvez-vous vous attendre ? À en juger par les réactions, aucune description ne peut vous préparer à la glace au bouillon d'os, mais votre réaction sera probablement similaire à celle de l'enfant dans la vidéo ci-dessous, qui, contrairement aux testeurs adultes, est tout à fait honnête dans sa réponse. .
Il nie toutes les affirmations des fabricants selon lesquelles il s'agit d'un repas sucré et non salé - parce que la glace est par définition un dessert et donc sucrée - ce qui est vrai puisqu'elle est fabriquée de framboises, sirop d'érable, "seulement" un tiers de la glace est constitué de bouillon d'os, mais la lumière pour quatre dollars américains selon la réaction du garçon, c'est tout sauf délicieux.
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