Amanti del cioccolato, rallegratevi: il cioccolato non è solo delizioso, ma ha anche molti benefici per la salute: secondo le ultime ricerche è anche associato, tra le altre cose, a un minor rischio di ictus e malattie cardiache. Questo alimento indulgente e che migliora l'umore non è certamente il più salutare, ma il buon cioccolato, il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao o più, fa davvero bene alla nostra salute. Il cioccolato fa bene al cuore, alla circolazione sanguigna e al cervello e si dice che sia benefico anche per l'autismo, l'obesità, il diabete, il morbo di Alzheimer e l'invecchiamento in generale. Le ultime ricerche dimostrano, tra l'altro, che anche il cioccolato al latte dovrebbe contenere preziose sostanze nutritive che riducono la possibilità di problemi cardiaci. Ecco dieci effetti positivi scientificamente provati del buon cioccolato sulla nostra salute.
1. Il cioccolato fa bene al cuore e alla circolazione sanguigna.
Uno studio recente ha scoperto che il cioccolato fondente aiuta a ripristinare l’elasticità delle arterie impedendo al contempo ai globuli bianchi di attaccarsi alle pareti dei vasi, una causa comune di arterie ostruite.
2. Il cioccolato riduce il rischio di ictus.
Una ricerca condotta in Finlandia ha dimostrato che mangiare cioccolato riduce il rischio di ictus di un incredibile 17%, come dimostrato da uno studio a cui hanno partecipato uomini.
3. Il cioccolato è ricco di minerali.
Il cioccolato fondente è ricco di minerali utili come potassio, zinco e selenio. 100 grammi di cioccolato fondente (70% di cacao o più) forniscono fino al 67% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro.
4. Il cioccolato riduce il colesterolo.
È stato dimostrato che il consumo di cacao riduce i livelli di colesterolo cattivo e aumenta quelli di colesterolo buono, il che può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
5. Il cioccolato fa bene alla pelle.
I flavonoli contenuti nel cioccolato fondente possono proteggere la pelle dai danni del sole.
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6. Il cioccolato può aiutarci a perdere peso.
È vero, il cioccolato può aiutarci a perdere peso. Un pezzo di buon cioccolato, sciolto sulla lingua 20 minuti prima di un pasto, attiva un ormone nel cervello che ci fa sentire sazi. Anche a fine pasto, con un pezzo di cioccolato altrettanto grande e lo stesso procedimento, possiamo evitare di andare a prendere degli spuntini.
7. Il cioccolato fa bene alle mamme e ai bambini.
Uno studio finlandese ha dimostrato che il cioccolato riduce lo stress nelle donne incinte e che i figli di queste madri sorridono più spesso rispetto ai figli di quelle madri che non mangiano cioccolato.
8. Il cioccolato può prevenire il diabete.
Può sembrare assurdo, ma è stato dimostrato che il cacao migliora la sensibilità all’insulina. Pertanto, il cioccolato fondente, ovviamente in quantità moderate, può ritardare e prevenire l'insorgenza del diabete.
9. Il cioccolato fa bene al cervello.
I flavonoli sono ciò che riduce la perdita di memoria nelle persone anziane. Le proprietà antinfiammatorie del cioccolato fondente hanno dimostrato di essere benefiche nel trattamento di lesioni cerebrali come concussione.
10. Il cioccolato migliora l'umore.
Il cioccolato contiene feniletilamina o la "molecola dell'amore", che è la stessa sostanza chimica che crea la sensazione di innamoramento nel nostro cervello. La feniletilamina stimola così il nostro cervello a rilasciare endorfine per il benessere.
