Gelati fatti in casa - un'alternativa gustosa e salutare

L'origine del dolce più amato al mondo

Inizi gelato risalgono al quattro secoli aC quando l'imperatore romano Nerone ha portato il ghiaccio di suo marito combinato con condimenti di frutta. Gli antropologi hanno scoperto che ha portato in Europa una tecnica interessante della Cina, dove si mescolavano alla neve ghiacciata delle montagne frutta, vino e miele. Il latte è stato aggiunto al gelato poco dopo.

I colpevoli dietro la realizzazione del gelato una delizia culinaria, certo che lo sono italiani, che ha aggiunto latte di yak e guarnizioni di frutta al dessert ghiacciato per una consistenza più cremosa. Con diverso gelato E sorbetti ai vecchi tempi, le classi superiori delle corti reali italiane e francesi venivano coccolate. Ad oggi il gelato ha subito parecchi cambiamenti. Sembra che oggi stiamo tornando agli inizi della creazione del delizioso dessert, poiché le persone sempre più consapevoli preferiscono sempre ricorrere a ingredienti naturali e sani.

Controlliamo le ricette per una delizia di ghiaccio vegana, sogni di cioccolato più sani E delizia al cioccolato fresco.

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Fatti interessanti sul gelato

• Il gelato, se lo prepari tu stesso, può effettivamente essere un pasto completo, poiché nasconde nella sua invitante consistenza cremosa un vero e proprio tesoro di vitamine, minerali e antiossidanti. Preparato con frutta fresca, potrebbe anche essere incluso nella lista dei cibi sani, perché con un boccone delizioso otteniamo vitamine A, D, E e K che valgono oro.
• Per i più grandi fan gelato fanno domanda i residenti Nuova Zelanda E Americani, poiché consumano in media dai 22,5 ai 26,3 litri per abitante in un anno. Rispetto ad altri paesi sloveni non siamo esattamente in cima alla lista, perché si dice che lo sloveno medio mangi ca quattro litri di gelato. Nonostante ciò, il gelato è anche uno dei dolci più apprezzati nel nostro Paese.
• Latticini gelato contiene tre volte più proteine del latte rispetto al latte, calcio, fosforo, vitamine A, D, E, K e B2 e minerali. È considerata una ricca fonte di energia, poiché contiene grassi del latte e carboidrati oltre alle proteine.
• Calcio, da cui otteniamo gelato, è uno dei minerali più importanti nel corpo umano. È importante soprattutto per la crescita delle ossa e dei denti, per il funzionamento del sistema immunitario, per la coagulazione del sangue, per il corretto funzionamento di molti enzimi e per molte altre funzioni dell'organismo.
• Additivi malsani utilizzati dalla maggior parte dei fornitori gelato, il gelato è stato eliminato dalla lista dell'alimentazione sana, perché raramente incontriamo un venditore che gelato è preparato a partire da frutta fresca ed evita l'aggiunta di polveri, concentrati ed esaltatori di sapidità.
• I venditori ci offrono già in alcuni posti gelato anche a base d'acqua, senza uova e senza glutine e persino a base di riso e latte di soia. Così i pazienti celiaci e le persone allergiche al glutine, alle uova, al lattosio e al latte possono godersi una o due deliziose porzioni.

Ma perché l'offerta gelati salutari non sei molto colorato, lo sei gelato senza additivi e dolcificanti artificiali malsani, facciamolo semplicemente da soli. Diamo un'occhiata ad alcuni semplici ricette, che ci porterà in un viaggio di fantasia sul ghiaccio.