La caffettiera espresso Pulcina è opera di Michele de Lucchi e combina la tecnologia di due giganti italiani del design e dell'industria del caffè: Alessi e Illycaffè. Quest'ultimo ha prestato la sua conoscenza nella preparazione del caffè, mentre Alessi ha fornito esperienza nel design. Ed è nata una macchina da caffè che prepara il caffè del nuovo millennio esaltando le proprietà organolettiche del caffè, cioè le caratteristiche che percepiamo attraverso la bocca e il naso.
Pulcina je espresso kafetiera, ki iz kave izvabi najboljše. Eksperti pri Illyju so za dosego tega do potankosti razčlenili proces priprave kave znotraj kafetiere in identificirali idealne mere posode, ki tako ustvari espresso popolnega okusa in arome. Izdelana je iz aluminija in odličen prevodnik toplote z ohišjem, ki je kot bi bil vzet iz računalniške igrice s slabo grafiko in ‘V’ ustnikom, ki si tudi kapljice kave ne vzame zase.
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Zahvaljujoč notranji geometriji ”dvorane vročine”, kjer se kava kuha, Pulcina v procesu izniči možnost nastanka grenkega okusa po zažganem, ki pogosto ostane v ustih po pitju espresso kave.
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