L'inebriante crosta di banana ricoperta da un cremoso budino di banana a forma di cheesecake da sogno è uno dei nostri dessert preferiti. Dai un'occhiata alla ricetta della cheesecake al budino alla banana e divertiti!
Če imate radi banane, bananin sladoled in bananin kruh, se dobro oprimite, preden poizkusite prvi košček cheesecake-a z bananinim pudingom!
Recept za cheesecake z bananinim pudingom:
Ingredienti:
Za hrustljavo skorjico:
- ½ skodelice stopljenega masla
- ½ skodelice rjavega sladkorja
- 1 tuorlo d'uovo
- ½ skodelice bele moke
- pizzico di sale
- ¼ skodelice zmečkane banane
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Za polnilo:
- ½ tazza di panna
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 pakiranje kremastega sira (npr. Philadelphia)
- 2 tazze di latte
- 1 zavojček bananinega pudinga
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
- 1 zavojček (zdrobljenih) mandljevih piškotov
Preparazione:
Pečico ogrejemo na 190 stopinj in namastimo pladenj kvadratne oziroma pravokotne oblike. V veliki skledi zmešamo maslo in sladkor, dodamo rumenjak, moko, sol, banano in vanilijo in še enkrat dobro premešamo. Zmes prelijemo v pekač in tega položimo v pečico. Skorjico pečemo približno 20 minut in medtem pripravimo polnilo.
Smetano stepemo do trdega in ji vmes dodamo sladkor v prahu. Nadaljujemo s stepanjem, dokler se ne oblikujejo trdni hribčki, nato damo smetano v hladilnik. V drugi skledi stepemo kremast sir in med stepanjem počasi dodajamo mleko, bananin puding in vanilijev ekstrakt. Mešamo, dokler ni vse temeljito premešano in združeno. Zmesi nato previdno primešamo stepeno smetano in vse skupaj prelijemo po hrustljavi skorjici. Torta di formaggio zamrznemo in po približno dveh urah postrežemo. Pred tem koščke sladice potresemo z zdrobljenimi mandljevimi piškoti.
