Wil je een eenvoudig maar ontzettend lekker dessert maken dat niet gebakken hoeft te worden? Maak dan deze Chocolade Pindakaas Cheesecake, dat is voedsel voor de goden!
Deze keer komen alle liefhebbers van chocolade en pindakaas aan hun trekken. Wij hebben het voor je chocolade kwarktaart met no-bake-pindakaas! Je hebt hiervoor geen speciale kookkennis nodig, wel een goede wil en zin in ‘iets zoets’.
LEES VERDER: Recept: Nutellamisu, tiramisu met Nutella
Ingrediënten – chocolade kwarktaart met no-bake pindakaas (voor 8 tot 10 plakjes):
- 10 volkoren crackers
- 7 eetlepels gesmolten boter
- 680 gram roomkaas
- 1 en ½ kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 en ½ kopje chocoladetranen
- 2 kopjes gesmolten pindakaas
- 1 kopje poedersuiker
Bereiding van chocolade kwarktaart met no-bake pindakaas:
Doe de volkoren crackers in een plastic zak en plet ze met een deegroller tot fijne kruimels. Giet vervolgens de kruimels in een kom en roer de gesmolten boter erdoor, meng tot je een 'vochtige zand'-textuur krijgt. Verdeel vervolgens de massa op de bakplaat en plaats in de koelkast.
Bereid in een grote kom de zachte roomkaas en meng tot je een gladde massa krijgt. Voeg poedersuiker en vanille-extract toe en meng tot er geen klontjes meer zijn. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng tot je een uniforme massa krijgt. Giet het mengsel over het crackerdeeg en druk het plat. Plaats in de koelkast.
Meng in een grote kom de gesmolten pindakaas en de poedersuiker. Giet de massa over het dessert en verdeel het gelijkmatig. Zet 2 tot 4 uur in de koelkast. Veel plezier!
Bereiding van chocolade kwarktaart met pindakaas kunt u ook bekijken in bijlage video:
