Hou je van kastanjes? Waarom maak je er niet een keer gnocchi van, in plaats van altijd alleen gekookt of gekookt te bereiden gebakken? Kastanjegnocchi is een dankbaar gerecht, want de bereiding is heel eenvoudig en het resultaat is om van te watertanden!
Kostanjevi njoki so slastna različica krompirjevih njokov. Čeprav ob omembi kostanja najprej pomislimo na pečen ali kuhan kostanj, pa lahko iz njega pripravimo en kup dobrih stvari.
LEES VERDER: Hoe maak ik de beste kastanjes klaar?
Kostanjevi njoki so lep primer, kako lahko ta dragoceni dar jeseni uživamo tudi nekoliko drugače. Zamenjajte krompir s kostanjem, ne bo vam žal!
Recept za kostanjeve njoke:
Sestavine za kostanjeve njoke:
- 200 g kostanjev
- 150 g bele moke
- 1 ei
- žlička soli
- 1 dl water
Postopek priprave kostanjevih njokov:
Kostanje skuhamo v vodi (postopek najdete hier) in olupimo. Počakamo, da se rahlo shladijo, nato jih zmeljemo s sekljalniku. Dodamo preostale sestavine, da dobimo voljno testo. Po potrebi dodamo moko ali nekaj več vode. Testo valjasto oblikujemo in ga razrežemo na poljubno velike njoke, ki jih rahlo potlačimo z vilico. V vreli vodi jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje. Ponudimo s poljubno omako ali posujemo s parmezanom. Pa dober tek!
