هل تساءلت يومًا عن سبب وجود ثقوب في علبة البيتزا، إذا أردنا أن تبقى المارجريتا أو الكابريتشيوزا أو الكواترو فورماجي ساخنة؟ للوهلة الأولى، قد يبدو التصميم غير مدروس جيدًا. لكن في الواقع، هذه الثقوب الصغيرة تُعدّ تحفة هندسية حقيقية، ستُثير حسد حتى ناسا (أو بالأحرى، تقريبًا).
الطهي
ثلاث حبات بطاطس فقط. قليل من الجبن. والنتيجة؟ وجبة خفيفة تبدو بسيطة، لكنها لذيذة بشكل مدهش. إنها أصابع بطاطس مقرمشة.
هل أصبحت وجبات الإفطار مملة؟ هل تبحث عن طبق سريع وغير تقليدي؟ خبز الأفوكادو المحمص مع البيض المسلوق هو طبقنا المفضل.
ماذا تفعل إذا اكتشفتَ عدم توفر مسحوق الخبز لديك أثناء الخبز؟ لا تقلق، فلمسحوق الخبز بديلٌ فعالٌ بنفس القدر إذا استُخدم بشكلٍ صحيح.
كريمي، ناعم، مع نكهة لاذعة خفيفة ونكهة توت أزرق منعشة - تشيز كيك التوت الأزرق أكثر من مجرد حلوى، إنها تجربة لا تُنسى.
هل من الآمن دائمًا استخدام ورق الألومنيوم في المطبخ؟ متى يُصبح خطرًا خفيًا؟ ولماذا يجب أن نفكر مليًا قبل تغليف بعض الأطعمة به؟
هل سمعتَ بالنسخة الإسبانية من كريمة بروليه؟ إنها كريمة كاتالانية.
عندما تفوح من محمصة الخبز رائحة خبز العجين المخمر المقرمش، ربما تمد يدك غريزيًا إلى الزبدة. لكن تمسّك جيدًا - فهناك بديل لذيذ بنفس القدر، ولكنه ذو نكهة عالمية أكثر: السمن البلدي.
لطالما كانت السلطة أكثر من مجرد ورقة خضراء، بل أصبحت منصة للإبداع واللون والنكهة. ولكن إذا كانت الصلصة سيئة، فحتى أكثر أنواع الجرجير غسلًا بعناية وأغلى أنواع الطماطم قد تفقد سحرها. غالبًا ما تحتوي الصلصات التجارية على مكونات تبدو وكأنها تجارب كيميائية، وطعمها أقرب إلى البلاستيك من عبواتها. لذا، حان الوقت لتأخذ زمام المبادرة بنفسك وتُعدّ شيئًا ليس ألذ فحسب، بل صحيًا أيضًا، وأرخص ثمنًا، و- إضافة رائعة!- سهل التحضير للغاية.
هل سمعتَ عن الهوجيتشا؟ إذا كنتَ تُقدّر الماتشا حتى الآن، فقد حان الوقت للتعرف على "قرينه" المُحمّص. الهوجيتشا، الذي يجذب مُحبي المشروبات الطبيعية حول العالم بنكهته الرقيقة ورائحته المُنعشة.
هل أنت ممن يكتفون بإلقاء الأرز في قدر، ثم يصبون عليه الماء، ويدعون ألا تقع كارثة لزجة؟ أم أنك ممن يغسلون الأرز حتى يكثر، معتقدين أنه يغسل ذنوب العالم؟ حسنًا، الحقيقة - كما هي العادة - بين هذا وذاك.
عندما يجتمع المزاج الإيطالي الحار مع الحلاوة الجليدية، تكون النتيجة هي أفوجاتو - حلوى بسيطة ولكنها فاخرة للغاية تعد باستراحة صغيرة ممتعة.