في الهواء

لا شك أن المطاعم السلوفينية لا تولي اهتمامًا يُذكر للمأكولات الأخلاقية، التي لا تحتوي على أي منتجات حيوانية، ولذلك يُعد كل مطعم نباتي جديد دفعةً مُرحبًا بها. هذا العام، شهدنا إضافةً نباتيةً مُزينةً بألوان زاهية، وهي مطعم غوفيندا في لور سيسكا، ليوبليانا. السلسلة...

ليوبليانا مدينة أوروبية مميزة للغاية. العاصمة محاطة بالطبيعة الخلابة، ومطعم "جي آر إم" يقع في ملتقى الطرق الخضراء والخضراء. البيئة الطبيعية الخلابة، والقرب من مركز المدينة، والمأكولات الشهية، كلها أسباب وجيهة لجذب شركاء الأعمال. هذا الجزء من ليوبليانا...

كان "شبورن" معروفًا لدى الزوار المحليين سابقًا، إذ كان من أوائل المراقص النادرة لمحبي الحفلات من دومزالي وكامنيك ورادوميلجي والمناطق المحيطة بها. بعد استراحة مؤقتة، تحول الآن إلى فندق ومطعم خلاب، يتمتع بموقع رائع في...

الدفء أمر نسبي للغاية، لكنه لا يزال يُدفئنا قليلاً عندما نتذكر الأيام الخوالي الجميلة لوطننا المشترك. تدعونا ماريبور إلى تذوق المطبخ الأصيل الذي يُثير الحنين إلى وطننا السابق. ولأن السلوفينيين لا يجيدون تحضير الطعم الحقيقي لمنطقة البلقان التي تُثير الحنين، فإنّ أهمّ من يُحضّر هذا الطبق هم خبراء المطبخ من سراييفو و...

سيكون دار ضيافة بودرزاي في غروسبلجيه المكان الأمثل لعقد اجتماعاتكم والاستمتاع بأشهى المأكولات لشركائكم في العمل. يضم دار الضيافة قاعة خاصة لاجتماعات العمل، تتسع لما يصل إلى ثلاثين شخصًا، وهي مجهزة تجهيزًا كاملًا لرجال الأعمال العصريين. بعد مفاوضات شاقة، سنستمتع بالتأكيد بوجبة شهية...

حتى وقت قريب، التقينا بوستيان بافلي، المدير الإبداعي ومالك مطعم هارفا، في مطعم آخر، لكنه اليوم ينشر فنه الطهوي "بمفرده" - في مطعم جديد لم يمضِ على افتتاحه سوى عام واحد. لم يستغرق الأمر سوى بعض الوقت، وأصبح لمطعم هارفا زبائنه الدائمون، الذين ...

لستَ بحاجة للسفر بعيدًا عن ماريبور للاستمتاع بالطعام الإيطالي الأصيل، إذ تُتاح لك فرصة تذوق أشهى المأكولات المتوسطية على مقربة منك. يُركز مطعم تافيرنا سيسيليا في تيزنو على هذا النوع من المأكولات الإيطالية العطرية واللذيذة، ورغم أن الأجواء المحيطة بعيدة كل البعد عن طابع البحر الأبيض المتوسط، إلا أننا سنكون في...

فتحت السينما أبوابها من جديد. بعد الجدل الذي رافق هذه المؤسسة السلوفينية لنوع مختلف من الأفلام، سنكون قادرين على تعويض النقص في التصوير السينمائي عالي الجودة بشكل مكثف في شارع كولودفورسكا. الأفلام المرهقة أيضًا قاسية على المعدة والفم، ولكن على الجانب الآخر من الشارع توجد حانة...

تقدم سيلجي مزيجًا مثيرًا للاهتمام من السينما والطعام، لأننا سنشاهد الفيلم في مركز التسوق، ولكن إذا لم يكن الأمر مثيرًا بدرجة كافية، فسوف نسير إلى وسط المدينة المجاور، حيث سنشعر "بالضجر" في المكسيكي الملون إمبراطورية مع الطعام الملون. لكن الطعام لا يبدو جميلاً فحسب، بل إنه لذيذ جدًا أيضًا، خاصة إذا...

تتطلب الأفلام الإيطالية إقامة حفلة طهي إيطالية بعد مشاهدتها، والتي يمكن الاستمتاع بها بشكل أفضل في ماريبور كوليسيوم، لأنه بعد مشاهدة الفيلم، لن تضطر حتى إلى مغادرة المبنى وستكون في سامسارا - مطعم به مطعم إيطالي يلمس. الطعام إيطالي نموذجي، ويتميز بمزيج من التأثيرات...

وبغض النظر عن أن ليوبليانا ليست سوى قرية صغيرة بالمعنى العالمي، إلا أنها لا تزال واحدة من أجمل المدن في العالم. على وجه الخصوص، يتمتع جسر ليوبليانيكا بسحر خاص، ولهذا السبب يذهب العديد من العشاق إلى هناك للتنزه الرومانسي. الحب كما تقول الحكمة القديمة يمر عبر المعدة، لذلك الأزواج المتحابين يحبون بعضهم البعض...

مع طوفان النزل الحديثة والحضرية والكارستية والستيرية، نحب أن ننسى النزل القادمة من الجنوب الشرقي، خاصة وأن الطريق نادرًا ما يأخذنا إلى تلك الأماكن. ولكن في المرة القادمة التي نقود فيها السيارة على الطريق المؤدي إلى زغرب، يجدر بنا الابتعاد قليلاً عن الطريق المؤدي إلى تريبنيي ثم نحو ميرنا بيتشا وبونيكفا، حيث نجد...