في الخريف، عندما تُصدر أوراق الشجر حفيفًا كصوت محرك صدئ في صباح بارد، نلجأ جميعًا إلى متع بسيطة - مثل الكستناء المحمصة. ولكن من لديه وقت لأفران الشوارع أو صينية خبز تفوح منها رائحة الدخان وذكريات الطفولة هذه الأيام؟ لا، شكرًا. احصل على مقلاة هوائية، هذه العلبة العصرية ذات النوايا الحسنة، وحوّل مطبخك إلى مهرجان خريفي مصغر. لا فوضى، لا انتظار للنار - فقط كستناء مقرمشة في غضون 15 إلى 30 دقيقة. إذا كنت من المشككين الذين يعتقدون أن المقلاة الهوائية ليست للأطباق "الحقيقية"، فهذه الوصفة ستغير رأيك. تم التحقق منها من ستة مصادر: من مدونات سلوفينية إلى وصفات أمريكية. استعد لدفء لا يلدغ.
الطهي
الخبز الفاسد من تلك الأخطاء المنزلية الصامتة التي تتراكم على طاولة المطبخ - أولًا، يبقى صالحًا للأكل، ثم يُصبح مناسبًا للتحميص، وأخيرًا، ينتهي به المطاف في سلة المهملات أو يُقدم للحمام. قد يبدو عديم الفائدة كمظلة في الصحراء، لكنك تملك شيئًا بين يديك، بالنهج الصحيح، يمكن إحياؤه بشكل أفضل من مسلسل تلفزيوني على نتفليكس.
عندما تفكر في ديفيد بيكهام، قد تتخيل تسريحة شعر مثالية، وركلة حرة متقنة، وعائلة أنيقة على السجادة الحمراء. لكن انتبه، بيكهام يحتل مكانة مختلفة تمامًا هذه الأيام: في حديقته في كوتسوولدز، بين الدجاج والنحل والخوخ الناضج، الذي يصنع منه مربىً أسطوريًا تقريبًا. إليكم وصفة مربى البرقوق "بيكجام".
البطاطس المقلية المقرمشة من الأطباق التي يعشقها الجميع، من الصغار إلى الكبار، من الذواقة إلى من يعشقون الوجبات السريعة. عند قضمة منها، يجب أن تكون مقرمشة من الخارج، وطرية وهشة من الداخل. وهنا تكمن المشكلة: في المنزل، غالبًا ما نحصل على بطاطس مقلية إما طرية جدًا أو صلبة جدًا، وليست مثالية كما في ماكدونالدز.
لماذا يكون الطعام أحيانًا بلا طعم رغم وجود جميع المكونات؟ هل السبب هو قلة الملح، أم إضافته في وقت غير مناسب؟ متى يُنصح بإضافة الملح إلى الحساء أو المعكرونة أو الخضراوات أو اللحوم لإبراز نكهتها؟
إذا كنت تريد شيئًا أكثر من مجرد الخبز المحمص بالزبدة على الإفطار، فإليك الإجابة: مربى الليمون الإيطالي، الذي يتمتع بخصائص سحرية لدرجة أنه يمكنك نشره على حياتك بأكملها.
استعد لتقديم كرات اللحم القادمة من إيكيا بأناقة لم تتخيلها من قبل. تعاونت إيكيا مع المصمم السويدي غوستاف ويستمان، والنتيجة؟ أول قطعة من مجموعة تصميم جديدة: طبق خزفي مصمم خصيصًا لتقديم كرات اللحم، أشهر مشاهير المطبخ في الشمال.
انسَ الشواية والأواني - هذا الصيف نقلي الذرة في مقلاة هوائية. أسرع وأنظف، وبنفس النتائج (إن لم تكن أفضل).
عندما يكون الجو حارًا، يفشل كل شيء - إلا هذه الكعكة. باردة، مجنونة تمامًا - كعكة آيس كريم مع بسكويت أوريو.
هل سبق لك أن جربت حلوىً أبهرتك من أول قضمة؟ ليس بسبب حلاوتها، بل بفضل توازنها المثالي بين النكهات والملمس والأناقة؟ تشيز كيك الفستق
هل أنت مستعد لصيف مليء بالنكهة والطاقة والصيحات الجديدة؟ هل تتساءل كيف تجمع بين حبك للقهوة والعناية بجسمك؟ هل ترغب في مشروب يُنعشك ويغذي عضلاتك في آنٍ واحد؟ الإجابة هي - بروفي.
هل ترغب في إطالة انتعاش البطيخ الصيفي حتى في الأيام الباردة؟ هل يمكنك تجميد البطيخ دون أن يفقد نكهته وملمسه؟