Ste že kdaj ugriznili v kumaro in vas je presenetil neprijeten grenak okus? Kako ji lahko v nekaj minutah odstranite grenčino in jo brez skrbi dodate v solato? Grenka kumara ne bo nikoli več problem!
Kulinarika
Dalgona Coffee - z enim samim požirkom si lahko ustvariš občutek, kot da si v majhni kavarni, kjer se čas upočasni in vse skrbi zbledijo. Občutek topline in razvajanja je tisto, kar jo loči od običajne ledene kave.
Nekaj drugačnega. Nekaj noro dobrega. Borovničev tiramisu!
Pozabi na industrijske sladolede iz trgovine, ki obljubljajo "okus prestiža", a se topijo že na poti iz hladilnika. Če si že kdaj sanjaril o puščavskem soncu, marmornih vilah in okusih, ki jih strežejo šejki med svilnatimi zavesami in zlato žlico v roki – potem moraš poskusiti ta domač recept za dubajski čokoladni sladoled. To ni običajen čokoladni sladoled. To je sladoled s karakterjem, globoko kremast, bogat kot petična bančna bilanca in z okusom, ki si zasluži svoj spa tretma.
Se vam je že zgodilo, da ste kupili cvetačo - lepo, kompaktno, a je po nekaj dneh v hladilniku postala mehka, rahlo rjava ali celo neprijetnega vonja? Zakaj se cvetača tako hitro pokvari? Kako pravilno shranjevati cvetačo?
Kdo bi si mislil, da lahko sladoled v zamrzovalniku pokvarite brez da ga sploh odprete? Zakaj po dveh dneh postane leden, brez okusa in poln kristalov?
Ste se kdaj zalotili pri vprašanju: zakaj ima škatla za pizzo luknje, če pa vendar želimo, da naša margarita, capricciosa ali quattro formaggi ostane vroča? Na prvi pogled se zdi, kot da nekdo ni dobro premislil zasnove. V resnici pa so te majhne odprtinice pravi inženirski biser, ki bi ga zavidali celo pri Nasi (no, skoraj).
Samo trije krompirji. Malo sira. In rezultat? Prigrizek, ki se zdi preprost, a presenetljivo odličen. To so hrustljave krompirjeve palčke.
Zajtrki postajajo dolgočasni? Iščete nekaj hitrega nenavadnega? Avokadov toast s poširanim jajcem je naš favorit.
Kaj storiti, ko med peko ugotovimo, da nimamo pecilnega praška? A ne skrbite, pecilni prašek ina svoj prav tako efektiven nadomestek, če ga uporabimo pravilno.
Kremasta, gladka, z rahlo kislostjo in osvežilno borovničevo noto – cheesecake z borovnicami je več kot le sladica. Je doživetje.
Ali je uporaba alufolije v kuhinji vedno varna? Kdaj postane skrita grožnja? In zakaj bi morali pri določenih jedeh dvakrat premisliti, preden jih zavijemo vanjo?