للعجين: 500 غرام دقيق 250 غرام زبدة ملعقة كبيرة كريمة حامضة ملعقة كبيرة نبيذ أبيض رشة يانسون نجمي مبشور 2 سكر فانيليا للحشوة: نصف كيلوغرام من الخوخ الطازج أو الخوخ المقطّع إلى مكعبات 10 كيلوغرام سكر بني 2 سكر فانيليا 1 ...
لتحضير العجينة:
500 dkg moke
250 dkg masla
1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
1 žlica belega vina
1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža
2 سكر الفانيليا
لملء:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,
narezanih na kocke
10 dkg rjavega sladkorja
2 سكر الفانيليا
1 ملعقة كبيرة من الروم
1 noževa konica zvezdastega janeža
تحضير:
Spečemo krhko testo. Ko je ohlajeno, ga obložimo
s predhodno skuhanim, rahlo zakarameliziranim
breskovim nadevom in ga obložimo
z vanilijevim sladoledom, ki ga potresemo z
naribanim zvezdastim janežem.
Recept so pripravili v Špageteriji in pizzeriji
Favola – Kaval Group, Dunajska 129, Ljubljana.
