المكونات لشخصين: 800 - 1000 غرام من سمك القاروص الثقيل أو الدنيس 2 ملعقة كبيرة من ملح البحر 1 ديسيلتر زيت زيتون 2 ديسيلتر نبيذ أبيض 1 علبة من مرق السمك 2 كراث 2 كوسة 4 بطاطس طريقة التحضير: قطع السمك على طول البطن وتنظيف الداخل بالكامل جيدًا وشطفه تحت الماء الجاري ...
المكونات لشخصين:
800 – 1000 غرام من سمك القاروص أو الدنيس
ملعقتان كبيرتان من ملح البحر
1 ديسيلتر زيت زيتون
2 ديسيلتر من النبيذ الأبيض
مغرفة من حساء السمك
2 كراث
2 قوارير
4 حبات بطاطس
تحضير:
قم بتقطيع السمكة من خلال البطن ونظفها جيدًا.
الداخل بالكامل ثم شطفه تحت الماء الجاري.
جففيها بمنشفة ورقية وملح جيدًا.
من الداخل ومن الخارج. على صينية خبز مدهونة بالزيت
ضعي السمك، وقطعيه من الجانبين،
غطيها بالخضروات، ثم اسكبي عليها النبيذ الأبيض
وقاعدة الحساء ووضعها على السابق
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اخبزيها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
دقائق.
تم إعداد الوصفة في مطعم أنجيل كافال.
المجموعة – مركز ميركاتور شيشكا
