المكونات: 1 كوسة ، 10 كجم من الجبن كامل الدسم ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، قليل من الملح وعصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 5 كجم من الصنوبر. التحضير: قطع الكوسة إلى أوراق رقيقة . من بين كل الآخرين ...
المكونات:
1 قارورة
10 دي كيلوجرام من الجبن كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
رشة ملح وفلفل
عصير الليمون المعصور
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 كيلو جرام من الصنوبر
تحضير:
نقطع الكوسة إلى أوراق رفيعة.
أضف الملح لتحرير الماء. من كل منهم
اصنع الحشوة من باقي المكونات مع
التي نملأ بها القوارير. إنهم يختتمونهم
في لفات ، ضعي أصابع الطعام
ملاعق وتزيينها
باقي حبات الصنوبر.
تم تحضير الوصفة في مطعم انجل ،
مركز مركاتور ، ليوبليانا
www.kaval-group.si/angel
