INGREDIENTI: 1 zucchina, 10 dkg di ricotta intera, 3 cucchiai di panna acida, un pizzico di sale e una spruzzata di lime spremuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 5 dkg di pinoli PREPARAZIONE: Tagliare le zucchine a foglie sottili . Di tutti gli altri...
INGREDIENTI:
1 pallone
10 dkg di ricotta intera
3 cucchiai di panna acida
un pizzico di sale e pepe
succo di lime spremuto
1 cucchiaio di olio d'oliva
5 dkg di pinoli
PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a foglie sottili.
Aggiungi sale per rilasciare l'acqua. Da tutti loro
preparare il ripieno con il resto degli ingredienti, con
con cui riempiamo i fiaschi. Li avvolgono
in rotoli, da mettere sul finger food
cucchiai e decorarli con
il resto dei pinoli.
La ricetta è stata preparata al ristorante Angel,
Centro Mercator, Lubiana
www.kaval-group.si/angel
