براوني الشوكولاتة هي حلوى لا يمكننا التخلي عنها. خاصة مع الكراميل المملح. دعونا نلقي نظرة على الوصفة لكعكة الشوكولاتة مع الكراميل المملح.
براوني شوكولاتة مع كراميل مملح هي سيمفونية حقيقية لبراعم التذوق. تتوازن الشوكولاتة الداكنة الناعمة بشكل مثالي مع الكراميل المملح، مما يمنحها المزيد من النكهة والعمق. الوصفة بسيطة وسريعة. الكراميل يمكنك القيام بذلك بسرعة بنفسك، ولكن إذا كنت تريد توفير المزيد من الوقت، فيمكنك استخدام تلك التي تم شراؤها بالفعل حلوى الكراميل الناعمة.
براوني شوكولاتة مع كراميل مملح
المكونات
- 200 غرام من الزبدة
- 100 غرام من الشوكولاتة (70% كاكاو)
- 100 غرام من الشوكولاتة (50% كاكاو)
- 400 جرام من حلوى الكراميل الناعم
- ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن
- 200 غرام من السكر البني
- 4 بيضات
- 130 جرام دقيق عادي
- 50 جرام مسحوق الكاكاو
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- تذوب حلوى الكراميل الناعمة في قدر بخاري أو في الميكروويف.
- دهن صينية مربعة مقاس 23 × 23 سم بالزبدة وتبطينها بورق الخبز.
- نذوب 200 جرام من الزبدة في وعاء متوسط الحجم. اكسري قطعتي الشوكولاتة في وعاء، ثم ارفعي الوعاء عن النار وانتظري حتى تذوب الشوكولاتة وتحركي.
- في وعاء صغير، اخلطي 175 جرامًا من حلوى الكراميل المذابة وملعقة صغيرة من ملح البحر.
- ضعي باقي حلوى الكراميل المذابة في وعاء كبير مع 200 جرام من السكر و4 بيضات واخلطيها بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانساً. أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة واخفقي.
- في وعاء آخر، اخلطي 130 جرامًا من الدقيق العادي و50 جرامًا من مسحوق الكاكاو ورشة جيدة من ملح الطعام، ثم أنخليها مع خليط الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا.
- صب نصف الكتلة في النموذج وقم بتسويتها باستخدام ملعقة.
- تُسكب نصف كمية الكراميل المملح على العجينة، وتُقطع إلى 5 شرائح سميكة ومتباعدة بشكل متساوٍ.
- أضيفي بقية الخليط بالملعقة وافرديه، لكن احرصي على عدم سحق خطوط الكراميل.
- وزّعي الكراميل على الطبقة العليا من العجينة، تماماً مثل الطبقة الأولى.
- اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ترتفع الكعكة وتبدأ القشرة بالتشكل.
- عندما تبرد كعكة الشوكولاتة، تقطع إلى مربعات وتقدم.
