Kontaktni žar je eden tistih kuhinjskih pomočnikov, ki ga začnemo ceniti šele, ko ga res pogosto uporabljamo – in potem, ko se soočimo z njegovo temno platjo. Na njem pripravimo vse, od hrustljavih paninov, zapečenih zelenjavnih plošč do sočnih zrezkov. Toda po nekaj takih kulinaričnih zmagah postane jasno: plošče so polne zapečenih drobtin, robovi obloženi z maščobo, in vonj... no, bolj kot po sveži hrani diši po včerajšnjem kosilu. Čiščenje kontaktnega žara je lahko enostavno.