Zajtrki postajajo dolgočasni? Iščete nekaj hitrega nenavadnega? Avokadov toast s poširanim jajcem je naš favorit.
Zajtrk ni le prvi obrok dneva – je trenutek, ki lahko določi ton celotnega dneva. Zakaj ga ne bi povzdignili na novo raven? Probajte avokadov toast s poširanim jajcem,
Pozabite na klasična umešana jajca ali hitro zmešan smoothie. Pripravite si nekaj, kar bo razvajalo vaše brbončice, napolnilo tvoje telo z energijo in te ob tem še nasmehnilo.
Jutro v znamenju bogatih okusov: Avokadov toast s poširanim jajcem
Predstavljajte si hrustljavo zapečen kos kruha, ki rahlo zadiši po maslu. Na njem svilnata plast kreme iz zrelega avokada in grškega jogurta, začinjena s kančkom česna in limonine. Rezultat? Sanjski začetek dneva, ki združuje teksture, barve in vonje v popolno celoto.
Avokadov toast s poširanim jajcem
Sestavine
- Sestavine za namaz:
- polovica mehko zrelega avokada
- 2 žlici grškega jogurta
- ščepec naribanega česna
- poldruga čajna žlička limoninega soka
- sol in sveže mlet poper po okusu Za osnovo:
- rezina debelega kislega kruha
- 1 jajce
- 2 žlici belega kisa
- 20 g mladih špinačnih listov
- žlička dukkah začimb
- malo narezanega drobnjaka
- olivno olje
Navodila
- Najprej pripravite kremasti namaz – v manjši posodici z vilico zmečkajte avokado, dodajte jogurt, česen, limonin sok in začinite po okusu. Mešajte, dokler ne dobite gladke, skoraj svilnate zmesi.
- Nato zavrite vodo v manjši kozici, dodajte kis. Jajce previdno ubijte v manjšo skodelico, nato ga nežno spustite v vrelo vodo. Kuhajte med 2,5 in 3 minute – tako bo rumenjak ostal tekoč, beljak pa se bo lepo strdil. Medtem popecite rezino kruha do zlate hrustljavosti.
- V ponvi segrejte nekaj olivnega olja, dodajte špinačo in jo na hitro podušite – naj se le rahlo zmehča, a obdrži svojo barvo in obliko.
- Ko je vse pripravljeno, sledi sestavljanje. Na toplem kruhu razmažite pripravljen avokadov namaz, čez položite špinačo. Previdno odcedite poširano jajce in ga namestite na sredino. Zaključite z nežnim pokapljanjem olivnega olja, posipom dukkah začimb in drobnjakom.
- Ko zarežete v jajce in se rumenjak razlije po slojih, je jasno, da ste si privoščili nekaj posebnega.
