Če vam vonj po cimetu in klinčkih v hipu pričara praznični sejem, potem ste v dobri družbi. V zadnjih letih pa praznične večere osvaja nova klasika – brezalkoholno kuhano vino. Popolna izbira za vse, ki želijo toplo zimsko pijačo brez posledic naslednji dan (ali slabe vesti med vožnjo domov). In še boljše – nihče ne pogreša alkohola, ko je okus prav narejen.
Spoznajte najboljši recept za brezalkoholno kuhano vino, ki navduši tudi tiste, ki prisegajo na klasiko.
Trend “sober partyjev” je iz nišne ideje zrasel v globalni pojav. Dogodki brez alkohola postajajo nova norma tudi v decembrskem času, in brezalkoholno kuhano vino se je pri tem izkazalo za zmagovalca. Dišeče, sadno, polnega okusa – pijača, ki poskrbi za toplino v rokah, razpoloženje v srcu in jasnost v glavi.
Bela klasika: Jabolčni kuhanček alias “belo brezalkoholno kuhano vino”
To je tista različica, ki je preprosta, elegantna in všeč skoraj vsem. Jabolčni sok ima naravno kislost in ravno prav sladkobe, da ustvari popolno osnovo. A skrivnost ni le v soku – temveč v pravih začimbah in nežnem segrevanju.
Recept za 4 skodelice:
-
- 1 liter 100% jabolčnega soka
- 2 cimetovi palčki
- 4–5 klinčkov
- 2 rezini bio pomaranče
- 1 čajna žlička limoninega soka
- po želji: košček svežega ingverja
Sestavine segrevajte počasi, na srednji temperaturi – napitek naj nikoli ne zavre! Pustite stati 10 minut, da se začimbe razvijejo. Nastane topla, začinjena pijača z nežno kislino in praznično svežino. Odličen spremljevalec zimskih večerov – brez kompromisov.
Temna klasika: Višnjev kuhanček alias “rdeče brezalkoholno kuhano vino”
Če ste ljubitelji tradicionalnega rdečega kuhanega vina, potem vas bo ta bogata, globoka verzija prijetno presenetila. Višnjev sok da napitku taninske note in značilno vinsko trpkost – brez alkohola, a z vsem ostalim, kar pričakujete.
Recept za 4 skodelice:
-
- 700 ml 100% višnjevega soka
- 300 ml vode
- 2 cimetovi palčki
- 4 klinčki
- zvezdasti janež
- rezina sveže pomaranče ali limone
- po želji: kanček medu ali agavinega sirupa
Tudi tukaj velja zlato pravilo – ne vreti, le nežno segrevati. Po 10 minutah počitka bo vaš “rdeči kuhanček” pripravljen za postrežbo. Vonj po sadju in začimbah vas bo zlahka prepričal, da lahko kuhano vino obstaja tudi brez… vina.
Zakaj brezalkoholno kuhano vino?
Brezalkoholno kuhano vino je več kot trend – je praznična evolucija. Pijača za vse generacije, vse diete in vse vrste zabav. Odlično za gostitelje, ki želijo ponuditi nekaj posebnega, in še boljše za goste, ki bodo domov odšli nasmejani, ne zmajani. Če še niste poskusili – letos je čas, da spremenite praznične navade. In verjemite: nihče ne bo pogrešal alkohola.
