Jesen prinaša zlate barve, hladnejše dni in omamen vonj po pečenem kostanju, ki nas spremlja ob sprehodih po mestnih ulicah ali druženjih ob odprtem ognju. Gre za okusno in hranljivo jesensko poslastico, ki jo lahko uživamo tako doma kot na prostem. Tradicionalno ga pečemo na ognju, vendar pa včasih nimamo možnosti zanetiti pravega ognja ali pa si ga želimo pripraviti v udobju svojega doma. Dobra novica je, da lahko tudi v pečici pripravite kostanj, ki bo po okusu zelo podoben tistemu, pečenemu na žerjavici. Kostanj v pečici je hrustljav zunaj in mehek znotraj, s tistim značilnim dimljenim priokusom, ki nas spominja na ogenj in jesenske večere.
Kulinarika
Gobe so prava poslastica v naših jedeh, a hitro izgubijo svojo svežino, če jih ne shranjujemo pravilno. Ste se kdaj vprašali, zakaj vaše gobe v hladilniku že po nekaj dneh postanejo sluzaste in neprivlačne? Ali pa zakaj se zamrznjene gobe včasih spremenijo v kašo namesto v sočno sestavino za rižote in omake?
Torta Marlenka izvira iz Armenije, kjer so njene korenine tesno povezane s tradicionalno medeno torto. Vendar pa je zaslovela predvsem po zaslugi Marlenke Hajrapetjan, ki je v Češki republiki v 90. letih to slastno sladico prilagodila sodobnim okusom. Danes velja za eno izmed najbolj priljubljenih tort v tem delu Evrope.
Jabolčna pita je prava klasika, ki prinaša toplino in domačnost, hkrati pa vabi s preprostim, a popolnim okusom. Ne glede na letni čas, jabolčna pita vedno deluje kot popoln zaključek obroka – poletno jo lahko postrežete z vanilijevim sladoledom, pozimi pa s toplim čajem ali kakavom. Sočna sredica iz sladkih jabolk, dišečega cimeta in limonine svežine ter hrustljava, maslena skorja ustvarijo nepozabno harmonijo okusov, ki bo navdušila vse ljubitelje sladic.
Domači čokoladni namaz, poznan tudi kot "domača Nutella", je popolna izbira za vse ljubitelje sladkih užitkov, ki želijo bolj zdravo različico priljubljenega namaza. Vse več ljudi se izogiba industrijsko predelanim izdelkom, ki pogosto vsebujejo odvečne sladkorje, nezdrave maščobe in umetne dodatke. Ta recept pa ponuja okusno in naravno alternativo, ki združuje bogat okus čokolade in lešnikov, ne da bi pri tem ogrozili zdravje. Idealno za družine, otroke in vse, ki si želite sladko razvajanje brez slabe vesti!
Zakaj še vedno kupujete arašidovo maslo, ko pa ga lahko v 10 minutah naredite sami? Je bolj svež, bolj zdrav in točno po vašem okusu!
Ko se zjutraj prebudite in sanjate o zajtrku, ki bo poleg kave še boljši, ni boljšega občutka kot ugriz v popolno puhast waffle. Kljub temu, da na prvi pogled priprava wafflov izgleda preprosta – moka, mleko, jajca in malo sladkorja – obstaja sestavina, ki igra ključno vlogo pri tem, da so waflji resnično puhasti. Kaj je torej skrivnost?
Se vam je že kdaj zgodilo, da se je cheesecake podlaga drobila ali krema ni bila dovolj gladka? Ste se spraševali, kako doseči popolno teksturo in okus te priljubljene sladice?
Ocvrta jajca so eno izmed najbolj priljubljenih in preprostih jedi, ki jih lahko pripravimo hitro in enostavno. Kljub temu pa obstajajo skrivnosti, kako doseči popoln okus in teksturo.
Kdo ne mara slastne, hrustljave jabolčne pite, ki jo najdete v McDonald'su? Ta kultna sladica je znana po svoji hrustljavi skorjici in sladkem, začinjenem nadevu. Na srečo lahko doma pripravite prav tako okusno različico, ki bo navdušila vašo družino in prijatelje. Idealna je kot posladek ob družinskem kosilu ali pa kot hitra sladica, ko si zaželite nekaj sladkega.
Pečene perutničke so klasična izbira za druženja, zabave in lenobne vikende pred televizijo. A kako doseči, da bodo zunaj popolnoma hrustljave, znotraj pa sočne? Razkrivamo skrivnost najboljših hrustljavih perutničk, ki se jih ne boste nikoli naveličali!
Krompirjev pire, klasika, ki krasi mize ob nedeljskih kosilih, lahko hitro postane prava zvezda obroka, če ga pripravimo pravilno. Skrivnost popolnega pireja tiči v eni sestavini, ki jo morda že uporabljate, a ne dovolj velikodušno – maslo. Ne gre le za količino, ampak tudi za tehniko priprave, ki pire dvigne na novo raven kremaste popolnosti. Kako do popolnega krompirjevega pireja?!