Božična torta je pika na i praznični večerji, tokrat smo se po navdih odpravili v Italijo. Prinašamo vam recept za originalno italijansko božično torto Panforte.
Kulinarika
Se vam pogosto dogaja, da se testenine med kuhanjem sprijemajo? Kaj narediti, da se testenine med kuhanjem ne bodo zlepile?
Ko se šumenje šampanjca sreča s sladkimi in trpkimi notami granatnega jabolka, nastane čudovita pijača – Pomegranate Champagne Spritzer. Kot nalašč za praznovanja, srečanja ali preprosto za popestritev dneva, je ta peneča pijača osvežujoča mešanica prefinjenosti in okusa. Sledite temu preprostemu receptu in ustvarite svojo šumečo poslastico.
Tradicija, ki ne sme manjkati na novoletni mizi in navdušuje naše brbončice ter vse kulinarične navdušence, je goveji tatar. Ta klasična francoska jed je praznovanje okusov, tekstur in surovega bistva govedine.
Ko se zunanje temperature spustijo pod ničlo, nas nič ne razveseli bolj kot dišeči, topli napitki, ki nas ogrejejo od znotraj. Vroča čokolada, karamela in stepena smetana nas takoj spomnijo na praznični čas, v kombinaciji s kavo pa dobimo pravo poživitev za dvig razpoloženja, po kateri bo dišalo po celi hiši.
Na kaj pomislite, ko vam nekdo reče "italijanska hrana"? Na pico, testenine,… Tokrat se bomo odpravili na Sardinijo in poizkusili testenine malloreddus.
Če še ne veste, s čim presenetiti prijatelje pod smrečico, potem so DIY piškoti v kozarcu prava ideja.
Falafel je vsestransko uporabna jed, ki jo lahko zapakirate v pitta kruhke ali pa ga postrežete samostojno ob solati. Poglejmo ta enostavni recept za falafel.
Ste se kdaj vprašali, ali pripravljate čebulo na najboljši možen način? Ali veste, da obstaja trik, ki ohranja vse hranilne snovi v tej čudoviti sestavini? Poglejmo, kako pravilno pražiti čebulo?
To je prava ikona avstrijskih smučišč – germknodel oz. avstrijski kvašeni cmok.
Ko se bliža praznični čas, je čas, da popestrite svojo božično zabavo s pijačo, ki ne le ogreje dušo, temveč vašim praznovanjem doda pridih elegance. Poslovite se od tradicionalnih toplih napitkov in pozdravite zimsko sangrijo, ki bo zvezda vašega prazničnega druženja. Ta čudovit "zvarek" združuje bogastvo zimskega sadja z vinom in ustvarja osvežilno in praznično pijačo, ob kateri bodo vaši gostje zahtevali še.
Ste se kdaj spraševali, kako pripraviti resnično odlične dunajske zrezke, ki so sočni, mehki in imajo tisti pravi okus avstrijske kulinarike? Morda ste že poskusili, a vam ni uspelo doseči te popolnosti?