Kaj je kolagen in zakaj je pomemben?
Kolagen je vrsta beljakovine. Pravzaprav je to najpogostejši strukturni protein, ki sestavlja strukturo ali ogrodje celic in tkiv. Znanih je 28 vrst kolagena, pri čemer kolagen tipa I predstavlja 90 % kolagena v človeškem telesu.
Kolagen se nahaja v vezivnem tkivu, koži, kitah, kosteh in hrustancu. Zagotavlja strukturno podporo tkivom in ima pomembno vlogo v celičnih procesih. Celice vezivnega tkiva, imenovane fibroblasti, proizvajajo in vzdržujejo kolagen. Ko se ljudje staramo, postane kolagen fragmentiran, delovanje fibroblastov oslabljeno in proizvodnja kolagena se upočasni.
Te spremembe, skupaj z izgubo druge ključne strukturne beljakovine, imenovane elastin, vodijo do znakov staranja, kot so povešena koža in gube.
Foto: envato
Kaj povzroča izgubo kolagena?
Ko se starate, proizvodnja kolagena naravno upada. Poleg tega postane kolagen razdrobljen in bolj ohlapno porazdeljen. Te spremembe vodijo do značilnih znakov staranja, kot so gube in suha, povešena koža. Celovitost kolagena, ki ga najdemo v skeletnem sistemu, se s starostjo prav tako zmanjšuje, kar vodi v zmanjšanje trdnosti kosti.
Foto: envato
Čeprav sta izguba in poškodbe kolagena s staranjem neizogibni, lahko nekateri dejavniki prehrane in življenjskega sloga pospešijo ta proces. Znano je na primer, da kajenje cigaret razgrajuje kolagen in povzroča staranje kože, gube in izgubo elastičnosti. Dokazano je tudi, da prekomerno pitje alkoholnih piač pospešuje staranje kože z zmanjšanjem proizvodnje kolagena. Poleg tega lahko dieta z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja in ultra predelane hrane povzroči prezgodnje staranje, saj prispeva k procesu, imenovanemu glikacija, ki zmanjša nastajanje kolagena in moti kolagenovo sposobnost interakcije z okoliškimi celicami in beljakovinami. Proizvodnjo kolagena slabša tudi prekomerna izpostavljenost soncu, zato lahko redna uporaba kreme za sončenje in izogibanje prekomernemu izpostavljanju soncu pomaga preprečiti znake prezgodnjega staranja kože.
Ali je jemanje kolagenskih dodatkov koristno?
Vaše telo naravno proizvaja kolagen in ga lahko zaužijete s prehranso, pa tudi s kolagenskimi dodatki. Kolagen lahko jemljete kot prehranski dodatek, ki ga dodate napitkom – toplim in hladnim – in hrani, kot so ovseni kosmiči, jogurt in energijske kroglice.
