Domači čokoladni sladoled, ki je boljši od kupljenega – ekstra kremast in bogat, kot čokoladni mousse!

• Manj kristalov ledu – Sladoled ostane gladek in svilnat.
• Naravna sladkost – Nič več zrnatega sladkorja, ki se ne raztopi popolnoma.
• Kremasta struktura – Deluje kot stabilizator in izboljša teksturo.

In najboljši del? Priprava je preprosta in ne potrebuješ dragih strojev ali posebnih tehnik.

Ekstra kremast čokoladni sladoled

• Obroki: 6
• Čas priprave: 10 minut
• Čas kuhanja: 6 ur
• Težavnost: enostavno
• Ocena: ★★★★★
• Natisni

Sestavine

• 200 g temne čokolade (70 % kakava)
• 1 pločevinka (397 g) sladkanega kondenziranega mleka
• 250 ml sladke smetane
• 30 g kakava v prahu
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• ščep soli

Navodila

1. Stopi čokolado: Čokolado nalomi na koščke in jo stopi nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Pusti, da se malo ohladi.
2. Pripravi osnovo: V večji skledi zmešaj kondenzirano mleko, kakav v prahu, vaniljev ekstrakt in ščep soli. Dodaj stopljeno čokolado in dobro premešaj.
3. Stepi smetano: V ločeni posodi stepi sladko smetano do čvrstih vrhov.
4. Združi sestavine: Smetano nežno vmešaj v čokoladno mešanico, da ostane puhasta in zračna.
5. Zamrzni: Mešanico prelij v posodo s pokrovom in jo postavi v zamrzovalnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
6. *Postrezi: Sladoled zajemi in uživaj v svilnato gladki čokoladni poslastici!

Rezultat? Sanjsko kremast čokoladni sladoled!

Ko ga vzameš iz zamrzovalnika, ne boš potreboval čakati 15 minut, da se zmehča – zahvaljujoč kondenziranemu mleku bo ves čas popolno mazljiv in svilnato gladek. Okus? Kot najboljši čokoladni mousse, samo v ledeni različici!

Za piko na i lahko dodaš še koščke čokolade, pražene lešnike ali malo ruma za odraslo verzijo. Tega sladoleda se ne boš nikoli naveličal!