Recept: Snickers torta

Navodila

1. V večji lonec nalijemo vodo in jo postavimo na štedilnik, da zavre. Na vrhu lonca postavimo manjšo posodo, v katero bomo dali jajca, sladkor in vanilijev ekstrakt. Med nenehnim mešanjem na kratko dušimo sestavine, nato pa odstavimo s štedilnika. Mešamo, dokler se sestavine ne spenijo.
2. Dodamo presejano moko in kakav ter mešamo, da se vse sestavine lepo povežejo. V drugi posodi stopimo maslo in mleko, nato pa dodamo malo mešanice moke in premešamo. Vlijemo v mešanico moke, da dobimo mlečno zmes.
3. Pripravljen model obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno zmes. Rahlo potresemo, da se enakomerno porazdeli po modelu. Torto pečemo v predhodno ogreti pečici na 175°C približno 30 minut. Po peki pustimo, da se ohladi.
4. Medtem ko se skorja ohlaja, pripravimo karamelni nadev. V ponvi segrejemo sladkor, da se karamelizira. Dodamo maslo, sol in sladko smetano ter nenehno mešamo, dokler mešanica ne zavre. Nato odstavimo s štedilnika in vmešamo arašide. Pustimo, da se nadev ohladi na sobni temperaturi.
5. Za čokoladno glazuro stopimo čokolado s sladko smetano. Ko se zmes nekoliko ohladi, ji primešamo še arašide in premešamo. Pustimo, da se glazura popolnoma ohladi.
6. Sladko smetano stepemo s sladkorjem v prahu in dodamo kremni sir. Dobimo kremast nadev.
7. Ohlajeno skorjo prerežemo na pol in eno polovico položimo v model. Po skorji enakomerno razporedimo kremni nadev, nato pa nanj položimo karamelni nadev z arašidi. Na vrh položimo drugo polovico skorje in jo prekrijemo s preostalim kremnim nadevom.
8. Torto prelijemo s čokoladno glazuro, ki smo ji dodali arašide. Po želji lahko dodatno okrasimo s sesekljanimi arašidi. Postavimo jo v hladilnik za 1-2 uri, da se nadevi in glazura lepo strdijo.