Recept: mousse iz samo dveh sestavin

1. mešanica: 180 gramov temne čokolade 60 ml vode + 70 ml hladne vode iz hladilnika 2. mešanica:
• 180 gramov mlečne čokolade
60 ml vode + 60 ml hladne vode iz hladilnika 3. mešanica: 180 gramov bele čokolade 60 ml vode + 40 ml hladne vode iz hladilnika

Navodila

1. Vsako vrsto čokolade stopite v 60 ml vode v mikrovalovni pečici 30 sekund in premešajte.
2. Ponovno postavite v mikrovalovno pečico za 20 sekund in ponovno premešajte. Če ostane še kaj nestopljene čokolade, postopek ponovite še deset sekund.
3. Nato vsako zmes daste v plastično vrečko in za eno uro postavite v zamrzovalnik.
4. Hladno, vsako mešanico posebej, mešate na visoki hitrosti, dokler ne postane gladka in svetlejša, hkrati pa dodajate hladno vodo iz hladilnika.
5. Nazadnje mešanice po plasteh vlijete v kozarec – temno, mlečno, nato belo čokolado in pustite še pol ure v hladilniku.