Recept za ocvrti sladoled brez cvrtja – boljši kot iz kitajske restavracije

1. Priprava sladolednih kepic: Iz sladoleda oblikujte 4 večje kepice in jih položite na pladenj, obložen s papirjem za peko. Postavite jih v zamrzovalnik za vsaj 30 minut, da se dobro strdijo. 2. Priprava hrustljave obloge: V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte zdrobljene koruzne kosmiče, cimet in sladkor. Mešanico med mešanjem pražite približno 5–7 minut, dokler ne postane zlato rjava in hrustljava. Pustite, da se popolnoma ohladi. 3. Oblaganje sladoleda: Sladoledne kepice vzemite iz zamrzovalnika in jih povaljajte v ohlajeni hrustljavi mešanici, da se enakomerno prekrijejo z vseh strani. Kepice ponovno postavite v zamrzovalnik za 15 minut. 4. Flambiranje: Sladoledne kepice prestavite na ognjevarni krožnik. V manjši kozici segrejte rum, vendar ga ne zavrite. Rumen prelijte po kepicah sladoleda, prižgite ga z dolgo vžigalico in uživajte v ognjeni predstavi. Počakajte, da plamen ugasne sam. 5. Postrežba: Takoj, ko se plamen ugasne, sladoled postrezite. Po želji ga okrasite s stepeno smetano, svežim sadjem ali čokoladnim prelivom.