Za razliko od običajnega vanilijevega ekstrakta ali stroka ima vanilijeva pasta bogato, gosto strukturo in vsebuje drobna semena, ki poskrbijo za pristen, topel okus. Ko jo uporabite v domačem sladoledu, ta ne le dobi čudovit aromatičen profil, temveč tudi eleganten videz s črnimi pikicami vanilije, ki mu dajejo pravi “gourmet” pridih. Preizkusite recept spodaj in spoznajte, zakaj vanilijeva pasta postaja nova skrivna sestavina mojstrov sladoleda.
Domači vanilijev sladoled z vanilijevo pasto
- Obroki: 8
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 6 ur
- Težavnost: enostavno
- Ocena: ★★★★★
- Natisni
Sestavine
- 500 ml sladke smetane za stepanje
- 220 ml kondenziranega mleka
- 1 žlica vanilijeve paste
Navodila
- V veliki posodi stepite sladko smetano, dokler ne doseže čvrstih vrhov.
- Dodajte kondenzirano mleko in vanilijevo pasto ter počasi premešajte, da dobite enotno zmes.
- Mešanico prelijte v posodo, ki jo lahko pokrijete, in postavite v zamrzovalnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
- Postrezite v skodelicah ali kornetih in po želji okrasite s svežim sadjem ali čokoladnim prelivom.
