Ste si kdaj želeli svežih zelišč na dosegu roke, ne da bi morali premetavati vreče zemlje, preklinjati nad razsutimi lonci in se soočati z nesramno trdoživo umazanijo pod nohti? No, dobra novica – narava je izumila bližnjico! Nekatera zelišča lahko preprosto , brez kakršnih koli vrtnarskih komplikacij. Vse, kar potrebujete, so stekleni kozarci, sveža voda in malo sončne ljubezni.
In ne samo to – vaš kuhinjski pult bo videti kot instagramabilna zelena oaza, vaše jedi pa bodo dobile tisti pravi šef kuhinje pridih. Ste pripravljeni na revolucijo brez zemlje? Oglejmo si, katera zelišča se rade volje odrečejo lončkom in raje zaplavajo v vodi! Torej vzgajate v vodi ta zelišča.
Zelišča, ki jih lahko vzgajate v vodi
1. Peteršilj – klasik, ki nikoli ne razočara
Če bi bilo kakšno zelišče primerno za oskarja v kategoriji “najbolj vsestranska začimba”, bi to zagotovo bil peteršilj. Uporabljamo ga povsod – v juhah, solatah, omakah in tudi takrat, ko želimo, da krožnik izgleda fensi (čeprav vsi vemo, da ga večina samo odrine na rob).
Foto: envato elements
Kako ga vzgojiti? Odrežite nekaj zdravih stebel (vsaj 10 cm dolgih), odstranite spodnje liste, da ne bodo gnili v vodi, in jih postavite v kozarec. Poiščite mu svetel kotiček, a ne direktno pod soncem – nihče ne mara, da ga stalno žge v glavo. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, in v nekaj tednih boste imeli lastno zalogo svežega peteršilja. To je zelišče, ki jih lahko vzgajate v vodi.
2. Meta – osvežitev, ki vas bo rešila poletne vročine
Meta ni samo za čaj, ki ga pijete, ko se prehladite, in ne samo za dekoracijo v koktajlih, da pijača izgleda bolj »gurmansko«. To je rastlina, ki bo poskrbela, da bo vaš dom dišal kot rajski vrt, hkrati pa vam bo vedno na voljo za hitro osvežitev.
Foto: envato elements
Postopek? Preprosto! Odrežite nekaj vejic, jih postavite v kozarec z vodo in kmalu boste videli majhne bele koreninice, ki se bodo razvile kot mini podvodni svet. Meta raste hitro, zato ji tu in tam privoščite frizuro. V nasprotnem primeru boste kmalu imeli džunglo v kozarcu!
3. Mlada čebula – samo enkrat jo kupite, pa jo imate za vedno
Ah, mlada čebula! Nepogrešljiva v solatah, odlična na sendviču in najboljši prijatelj pečenega krompirja. A ste vedeli, da jo lahko enostavno gojite kar na kuhinjskem pultu?
Foto: envato elements
Vse, kar morate storiti, je, da spodnji del čebulice postavite v kozarec z nekaj centimetri vode, tako da je koreninski del vedno potopljen. Kot čarovnija bo zeleni del nenehno poganjal nove liste. Postavite jo nekam, kjer bo dobila nekaj sončne svetlobe, vodo menjajte vsakih nekaj dni – in voilà! Nikoli več ne boste presušene mlade čebule iskali po zadnjih kotičkih hladilnika. To je zelišče, ki jih lahko vzgajate v vodi.
4. Bazilika – kraljica italijanske kuhinje
Bazilika je tisto zelišče, brez katerega italijanska kuhinja preprosto ne bi bila ista. Brez bazilike bi pica postala žalosten kos testa s sirom, testenine pa… no, samo testenine.
