Kako gojiti sveža zelišča? Gojenje zelišč v vodi je popolna rešitev za vse, ki živite v stanovanju brez vrta ali balkona, ali pa preprosto nimate časa za vsakodnevno skrb za rastline. Poleg tega boste prihranili denar, saj boste imeli vedno na voljo sveža zelišča za kuhanje, ne da bi jih morali vsak teden kupovati v trgovini. Ste pripravljeni, da vaša kuhinja postane prava mala zelena oaza? Poglejmo, katera zelišča lahko brez težav vzgajate v vodi!
Zelišča, ki jih lahko vzgajate v vodi
1. Peteršilj
Peteršilj je eno izmed najbolj vsestranskih zelišč, ki ga lahko uporabljamo v solatah, juhah in omakah. Če želite vzgajati peteršilj v vodi, odrežite nekaj zdravih stebel z dolžino vsaj 10 cm. Spodnje liste odstranite, da ne bodo gnili v vodi, nato pa stebla postavite v kozarec z vodo. Postavite ga na svetlo mesto, a ne na direktno sonce. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, da preprečite nastanek bakterij. V nekaj tednih bo začel poganjati nove korenine, in že kmalu boste imeli svež peteršilj pri roki!
Peteršilj. / Foto: envato
2. Meta
Meta je idealna za pripravo osvežilnih čajev, limonad in koktajlov, poleg tega pa ima tudi prijeten vonj, ki odišavi vaš dom. Da bi jo vzgajali v vodi, odrežite nekaj zdravih vejic in jih postavite v kozarec z vodo. Kmalu boste opazili, da se začnejo tvoriti drobne bele korenine. Meta raste hitro, zato jo občasno obrežite, da ostane bujna. Postavite jo na svetel prostor, vendar ne neposredno na sonce, saj preveč toplote lahko upočasni njeno rast.
Meta. / Foto: envato
3. Zeleni del mlade čebule
Ste vedeli, da mlada čebula ne potrebuje zemlje, da bi še naprej rasla? Vse, kar morate storiti, je, da spodnji del čebulice postavite v kozarec z nekaj centimetri vode, tako da je koreninski del vedno potopljen. Korenine bodo ostale zdrave, medtem ko bo zeleni del nenehno poganjal nove liste. Da bo rast optimalna, postavite čebulico na mesto z nekaj sončne svetlobe. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, da preprečite gnitje, in že kmalu boste lahko obrezovali svežo mlado čebulo neposredno s kuhinjske police.
Mlada čebula. / Foto: envato
4. Bazilika
Najbolj priljubljena sveža zelišča? Bazilika je nepogrešljiva v italijanski kuhinji, saj njeni listi odlično dopolnjujejo testenine, pice in solate. Za gojenje v vodi odrežite nekaj stebel, dolgih približno 10 cm, in odstranite spodnje liste. Stebla postavite v kozarec z vodo in jih postavite na svetlo mesto, vendar ne na direktno sonce. Po nekaj tednih bodo pognale korenine, in ko dosežejo dolžino vsaj 5 cm, lahko baziliko presadite v zemljo ali pa jo pustite rasti v vodi še naprej. Redno obrezovanje bo poskrbelo, da bo rastlina ostala bujna in zdrava.
