Pokud patříte k těm, kteří si při slovu „zahrada“ vybaví traumata s popraskanými květináči, nehty a rostlinami, které i přes zoufalou zálivku umírají s dramatickým „funěním“ – máme něco, co vám vrátí víru v zeleň. Zavedeme vás do světa vodních bylin, kde půda není potřeba, bahnitý kompost zůstává na farmě a vy se stanete městským botanikem se sklenicí v jedné ruce a bylinkou v druhé. Tedy - lépe rostou ve vodě než v půdě!
Ano, čtete správně – stačí obyčejný Sklenice vody, trochu světla a trochu dobré nálady (a možná instagramový filtr, protože, hele, rostliny ve vodě jsou fotogenické). Takže – bylinky, které rostou lépe ve vodě než v půdě.
7x bylinky, které rostou lépe ve vodě než v půdě
1. Máta – svěžest, která nikdy nevyjde z módy
Máta je bylina s charismatem. Ze všech rostlin je asi jediná, kterou lze bezostyšně přirovnat k čerstvě vypranému peříčku – vždy připravenému osvěžit vše od dechu až po koktejl.
Jak ji pěstujete: Vložte čerstvou snítku máty (měla by mít pár lístků) do sklenice s vodou, postavte ji na světlo a... je to. Vážně.
Používání: Od mojita po limonádu, od melounového salátu po jogurtový dresink – máta pozvedne každé jídlo. Bonusový bod: provoní vzduch lépe než jakýkoli difuzér.
2. Petržel – tichá hvězda kuchyně
Petržel je jako ten skromný chlapík z pozadí, který dokáže vyniknout, když mu dáte šanci. Vděčná je především ve vodě – nic složitého, stačí uříznout větev a položit ji na parapet. Bum, růst. Rozhodně rostou lépe ve vodě než v půdě.
Používání: Od hovězí polévky po chimichurri – petrželka nezná mezí. Hodí se ke všem slaným jídlům a přesto dokáže být bylinkou, kterou nikdo nesnáší.
3. Rosemary – aromatická diva s víceúčelovým talentem
Rozmarýn je o něco více „vysoce udržovaný“ – myslí si, že je králem bylinek. Ale ouha, když ho postavíte na slunný parapet a dáte mu čas, rozvine kořeny a svou plnou osobnost.
Používání: V troubě s kuřecím masem, ve focaccii, jako detoxikační čaj nebo jen jako voňavá dekorace - rozmarýn vypadá vždy šik. A kdo by nechtěl šik bylinky?
4. Oregano – italská romantika na vašem okně
Oregano voní po Itálii a víkendové pizze, kterou jste si „udělali sami“ (čti: koupené těsto a sypaný sýr). Tento bylinný Casanova miluje slunce a vodu, což znamená: bez váhání skočí do vaší sklenice.
Používání: Pizza? Samozřejmě. Těstoviny? Povinné. Řecký salát? Bez oregana bych byl pořád nahý. S trochou snahy se váš „Netflix & chill“ může stát „Dolce Vita“.
5. Mladá cibulka – okamžitý úspěch pro líné génie
Pokud by pěstování bylinek bylo soutěží lenosti, jarní cibulka by vyhrála se zavázanýma očima. Vezměte spodní část cibule s kořenem, vložte ji do vody a... zázrak! Za pár dní budete mít svěží zelený porost. Rozhodně rostou lépe ve vodě než v půdě.
Používání: Skvělá poleva na ramen, vejce, omáčky, sendviče nebo jen lžíci do úst, pokud dostanete hlad během hovoru Zoom.
6. Tymián – drobný, ale aromaticky silný
Tymián je jako introvertní umělec mezi bylinkami – tiše čeká, až ho objevíte, ale jakmile ho použijete, chytne vás. Dejte tomu čas, vodu a trochu slunce a dá vám... lahodný život.
Používání: Perfektní pro houbová jídla, pečeně, citronové omáčky a – překvapení – domácí koktejly. Domácí tymiánový sirup v toniku? Paříž, kdo?
7. Bazalka – slunečná královna každé kuchyně
Bazalka není jen bylinka – je prohlášení. Voní létem, láskou a italskou Neapolí. Ve vodě se jí daří skvěle, zvlášť když jí občas vyměníte vodu a dáte sluníčkovou pusu.
Používání: Caprese, pesto, těstoviny, bruschetta... bazalku netřeba představovat. Vaše kuchyně bude vonět jako kulinářská pohlednice z Toskánska. Rozhodně rostou lépe ve vodě než v půdě.
A teď? Začněte – ještě dnes.
Vše, co potřebujete:
- několik sklenic (čti: záminka k návštěvě sekáče),
- voda (převařená nebo filtrovaná – pokud to myslíte vážně),
- světlo a
- nějakou dobrou vůli.
Pravidelně (každých pár dní) měňte vodu, užívejte si pohled do zeleně a dopřejte si chvilku hrdosti, když se vám podaří něco bez námahy vypěstovat. A to bez ušpinění rukou, což – přiznejme si to – je téměř revoluční.
Až budete příště podávat domácí bazalkovou bruschettu nebo mátový koktejl, uslyšíte: "Wow, to se ti povedlo." vy zvednutý?" Jen se tajemně usmíváte, jako správný bylinkář nebo čarodějnice.
