Burger Project: Když ucítíte „pořádné“ hamburgery

Milovníci "pořádného" hamburgery, Žiga a Klemen, se přes zimu 14/15 zavřeli do kuchyně a připravili zákon kombinace hovězího masa, hledala recept na "brioškovou buchtu" a vařené omáčky. Začátkem dubna spojili své síly s právě otevřeným týmem Kavárny bazén, těžit hamburgery představila prvním hostům a zařadila jejich názory jako mimořádně důležité pro další vývoj. Odtud název Projekt Burger, jak to je neustálý vývoj, na kterém se výrazně podílejí milovníci burgerů, dodavatelé, přátelé a rodiny.

Začali dál stojí a peče se o víkendech, od května pečou každý den, kromě případu špatného počasí. Ukázalo se, že to dělají dobře, protože lidé jsou nad nimi hamburgery nadšený a nad očekávání chválený. Oba pilní chlapci v současné době pracují na tom, aby co nejdříve zařídili konkrétnější zařízení, kde by mohli být s hamburgery podávané každý den, ale zejména rozšířil nabídku o slidery, chlebíčky, domácí hranolky a saláty.

Aktuálně jsou v nabídce tři hamburgery. Co mají všechny tři společné, je "briošková buchta", pečená v místní pekárně podle vlastního receptu a tak dále 150 gramů kvalitního místního hovězího masa, čerstvě připravené každý den. Dr. Oldskul je klasika, ve které dostaneme ledový salát, rajčata Lušt a domácí omáčku 1000 Islands. Pan. Cheeznot je cheeseburger ve stylu Projekt Burger, zmrzlinu a Luštu spojuje plátek anglického Cheddaru, čerstvé okurky, sladká cibule a také omáčka 1000 Islands. Lord BarbiQ je pravý mužský burger, kde se hovězí maso dostává do popředí ještě více. Čedar, křupavá pancetta a domácí BBQ omáčka a pro čerstvost ještě trochu sladké cibule a Lušt. Ale jelikož se k burgeru hodí dobré pivo, jsme v Kavárenský bazén kromě klasiky podávají i slovinský Pelicon a Mali Grad, srbskou Visibabu a českého Kozla.