fbpx

král Falafel

Falafel je arabský pokrm z cizrny, konkrétně smažená cizrnová placička s kořením. Titulního krále asi známe všichni. Krále falafelu najdete v Kamniku, v kiosku hned vedle sportovní haly. Samir Kaddoura je roztomilý malý majitel kiosku, který se dostal do kulinářského byznysu díky kulinářské tradici jeho...

Základní informace
Adresa
král Falafel
Šolska ulica 1, Kamnik
Kámen
Spojení
Plán
pon.−čet. od 9. do 23. ure, pet. od 9. do 24. ure, sob. od 15. do 24. ure, ned. zaprto
Kontakt
(041) 860 098

Falafel je arabska jed iz čičerike, in sicer ocvrt čičerikin polpet z začimbami. Naziv king, kralj, verjetno poznamo vsi. Kralja falafla pa najdemo v Kamniku, v kiosku tik ob športni dvorani. Samir Kaddoura je mali simpatični lastnik kioska, ki se je s kulinaričnim poslom spopadel zaradi kulinaričnega izročila svojih prednikov, še posebej očeta. Oče Hasib, pravi Palestinec, ki je našel ljubezen v Sloveniji, je znan po zelo odmevnih (in okusnih) arabskih večerih, ki jih je prirejal po Sloveniji. Kot velik poznavalec arabske kulture in arabske kulinarike je svoje znanje združil s sinovim. Samir je najprej v Ljubljani, nato pa v Kamniku začel s čisto pravim arabskim fast foodom. V svojem belem kiosku nam bo s prešernim nasmehom ponudil majhno, a neverjetno okusno izbiro jedi arabske tradicije v evropski preobleki. Začelo se je s falaflom, ki ga je predelal v priročen sendvič z obilo zelenjave in slastno omako, a vendar se je usmilil tudi mesojedcev, katerim sedaj pripravi sendvič šavorma s piščančjim mesom. Za posladek nam bo predlagal mali košček arabske baklave s pistacijami. V njegov mali kičasti kiosk pa se bomo prav gotovo še vrnili.

S vámi od roku 2004

Od roku 2004 zkoumáme městské trendy a denně informujeme naši komunitu následovníků o novinkách v životním stylu, cestování, stylu a produktech, které inspirují vášní. Od roku 2023 nabízíme obsah v hlavních světových jazycích.