Hrad Socerb

(G)RÁJ S VÝHLEDEM

Na útesu nad Socerbou, s výhledem na Terstský záliv, stojí hrad. A za tlustými kamennými zdmi a těžkými železnými dveřmi se skrývá restaurace. Malá, ale s duší a srdcem. Stejně jako mistr Milan Graj před lety dovedně točil „talíře“ na diskotéce jako DJ, dnes se živí i v kuchyni a mezi stoly. Nabídka je pestrá a nápaditá, od mořských plodů až po masové a zeleninové pokrmy. Výhodou nabídky je, že nemá pevně daný jídelní lístek, ale spíše odráží aktuální podmínky na trhu. Host je tak vždy mile překvapen. Ohromen byl i monacký kníže Albert. Pozornost si jistě zaslouží i pokrmy z mořských plodů, připravené způsobem, který potěší každého milovníka mořských plodů. Vyvážené přísady dodávají ještě trochu navíc již tak bohaté chuti ryb a krabů. Carpaccio z mořského vlka s medovým dresinkem, čerstvé jadranské krevety na opečené cuketě, carpaccio z chobotnice na opečené rukole s lanýži a čerstvé jadranské krevety pokapané olivovým olejem. Samozřejmě se sklenkou vína z bohatě zásobeného hradního sklepa. Zkrátka tolik, že se vám sbíhají sliny. Návštěva se doporučuje v kteroukoli roční dobu, nyní, když se blíží zima a kolem hradeb bude vytí bóra, ale rozhodně v létě, kdy si můžete posedět v zámecké zahradě a poslouchat hukot rozlehlého Jaderského moře.