Díky této přísadě bude ryba ještě křupavější a chutnější. A jako bonus navíc můžete tímto trikem usmažit všechny druhy masa. Pojďme se podívat na trik, jak smažit rybu!
Jen jak smažit rybu, aby to bylo křupavé a nenasálo moc oleje? Chtěli byste znát tajnou přísadu, která to umožňuje?
Pečená ryba jsou jedním z nejoblíbenějších jídel, ale během pečení se mohou příliš zamastit. To je nejen nepříjemné, ale také nezdravé, protože příliš mnoho oleje ve stravě může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Abyste tomu zabránili, je důležité mít něco na paměti jednoduché kroky, což může výrazně snížit množství oleje absorbovaného během vaření.
Jak upéct rybu, aby byla pěkně křupavá?
Ryba před pečením dobře vysušte. Můžete to udělat pomocí papírových ručníků. Dalším krokem je výběr vhodného pekáče. Doporučuje se použít předem dobře vymazaný plech na pečení nebo použít pečicí papír, aby se ryby nepřichytily ke dnu pánve.
Na výběr oleje pro grilování ryb, musíte věnovat pozornost kvalita oleje. Doporučuje se používat olivový olej nebo kokosový olej, které jsou zdravější než některé jiné oleje.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů si můžete vychutnat lahodné, ale méně mastné pečené ryby, které jsou zdravější a šetrnější k vašemu srdci.
Jaký je trik, aby ryby nevstřebaly ani kapku oleje?
Budete k tomu potřebovat jednu surovinu!
Složka, která nahradí mouku, a to je kukuřičný škrob, který dělá ryby kolem ochranný nátěr díky kterému nebudou ryby po upečení mastné.
Jak? Připravte si směs kukuřičného škrobu, přidejte lžičku soli, poté pepř, česnek a další koření dle vlastního výběru a vše dobře promíchejte.
Do hluboké misky nalijte olej, velké množství, aby v něm ryba „plavala“, poté dobře prohřejte.
Rybu očistěte a okořeňte jako obvykle. Každý kousek dobře vyválíme v připravené směsi a smažíme na rozehřátém oleji. V případě potřeby několikrát otočte, aby se propekl rovnoměrně ze všech stran.
