Panettone je tradiční vánoční dort, který pochází z Milána a nakonec se stal symbolem Vánoc v celé Itálii. Jde o kynuté těsto na bázi vody, mouky, žloutků a másla, do kterého se přidávají rozinky a kandovaná pomerančová kůra. Po vyjmutí z formy má koláč charakteristický kopulovitý tvar. Níže je recept na pravý, domácí panettone, který se jistě povede i těm, kterým vaření nejde.
