Osvěžující drink se skvěle hodí do horkých letních dnů a pro každého, kdo chce něco víc než limonádu nebo ledovou kávu, pro vás máme něco jiného, něco exotického, letního a osvěžujícího. Zde je recept na mangový ledový čaj s kostkami kokosového ledu.
Ingredience pro ledový čaj
- 400 ml světlého kokosového mléka (může být i klasické)
- malá hrst malých lístků čerstvé máty
- 500 ml zeleného čaje (předvařeného nebo zakoupeného)
- 2 lžíce cukru
- 2 velká manga, oloupaná, vypeckovaná a nakrájená na kostičky
- 1/2 lžičky mletého kardamomu
- ¼ vymačkané limetky
- lístky čerstvé máty na ozdobu
Ingredience na kokosové kostky
- 500 ml kokosového mléka
- 2 lžíce mletého kokosu
Příprava
Kokosové mléko z plechovky slijte do malé misky a prošlehejte a přidejte mletý kokos. Nalijte do formiček na led a zmrazte.
Uvaříme si zelený čaj a ještě teplý do něj vmícháme cukr. Necháme vychladnout, lze dát i do lednice. Mango nakrájené na kostičky, limetku a kardamom rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a vychladněte v lednici. Vychladlé vše smícháme s kokosovým mlékem a případně dosladíme.
Do sklenic nalijte směs mangového čaje, přidejte kostky kokosového ledu a ozdobte lístky máty.
Kdo chce, může si připravit i alkoholickou verzi. Do čaje vmícháme 1 dcl vodky nebo malibu rumu, zamícháme a podáváme.
Foto: Sam Hojati / Unsplash
