Většina trendů uplynulého roku má svůj původ na sociální síti Tik Tok a výjimkou nejsou ani výživová doporučení. Mezi oblíbenými pokrmy vynikají především recepty, které obsahují oves. Jsou vhodné pro lehké, ale energické snídaně. Připravili jsme pro vás 4 nejoblíbenější recepty z ovesných vloček.
Pečený oves se stal přes noc skutečným hitem loňského roku, který ovlivnila především sociální síť tik tak. Sdílelo se mnoho cukrářů, kuchařů a hlavně těch, kteří chtěli zkusit něco nového receptové záběry, která zahrnovala tuto rostlinu.
Odborníci se domnívají, že důvodem popularity ovesné vločky spočívá v tom, že si lidé během pandemie více uvědomili zdravá dieta, a také začali doma připravovat více pokrmů. Na kreativitu a inovaci nových receptur měla vliv i hojnost čas, kterou většina z nich dříve kvůli rychlému životnímu stylu neměla.
Proč je oves tak zdravý? Tato cereálie obsahuje hodně vlákno, které pomáhají s strávit, a mají pozitivní vliv hlavně na střeva. Nejdůležitější a pro zdraví také nezbytná vláknina obsažená v ovsu je beta-glukan: 1 sáček ovesných vloček obsahuje 1 g této vlákniny, což je třetina doporučené denní dávky.
Vybrali jsme pro vás 4 chutné a zdravé recepty na ovesné vločky.
1. Ovesná kaše s pečenými hruškami
Ingredients
- Ingredience na pečené hrušky:
- 2 hrušky
- 1 vrchovatá lžička nového koření
- 1 polévková lžíce vody
- 2 lžíce rozmixovaných semínek
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu podle chuti Ingredience na ovesné vločky:
- 80 g ovesných vloček
- 300 ml jogurtu nebo mléka
- 1 jablko
Directions
- V malé misce smíchejte oves, jogurt nebo mléko a jablka, která jste nastrouhala dříve.
- Mísu zakryjte a dejte do lednice na 2 hodiny nebo ještě lépe přes noc.
- Hrstičky hrušek vyjmeme a nakrájíme na kousky. Smíchejte s novým kořením, semínky, medem nebo javorovým sirupem a vodou. Směs pak pečte v troubě, kterou jste si vytopili na 180°C, v pekáčku 20-25 minut popř. dokud nezměkne.
- Namočený oves nasypeme do 2 misek a podáváme s pečenými hruškami (teplé nebo studené). Hruškovou směs a směs ovesných vloček skladujte odděleně ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.
2. Ovesná kaše s banánem
Ingredients
- Ingredience:
- 1 a půl hrnku ovesných vloček
- 1 banán
- 1 lžíce chia semínek
- 1 lžička skořice
- 3 hrnky vody, rostlinné mléko (kokosové, rýžové, ovesné...) nebo jejich směs
- 3 lžíce arašídového másla
- borůvky dle libosti Ingredience na ovesné vločky:
- 80 g ovsa
- 300 ml jogurtu nebo mléka
- 1 jablko
Directions
- V míse smíchejte oves, chia semínka, arašídové máslo, skořici, vodu nebo mléko a tři čtvrtiny banánu, který nakrájíte na kousky.
- Vařte na středním plameni 6-8 minut.
- Směs nalijte do mísy, přidejte zbytek banánu a borůvky a podávejte.
3. Čokoládové ovesné vločky
Ingredients
- Ingredience:
- půl šálku ovesných vloček
- 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
- půl lžičky prášku do pečiva
- půl lžíce javorového sirupu nebo medu
- půl banánu
- třetinu šálku mléka
- špetka soli
- nasekané vlašské nebo lískové ořechy
- 3-4 lžíce čokoládových lupínků (volitelně)
- zmrzlina (volitelně)
- Řecký jogurt (volitelné)
- borůvky, jahody nebo ostružiny (volitelné)
Directions
- Ručním mixérem rozmixujte ovesné vločky a kakao.
- Do směsi přidejte banán, mléko, med nebo javorový sirup, prášek do pečiva a sůl a znovu použijte ruční mixér.
- Tři čtvrtiny směsi nalijte do zapékací mísy a navrch přidejte kousky čokolády. Přidejte zbytek směsi a navrch dejte další kousky čokolády a ořechy.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 15-18 minut. Pokrm podávejte samotné, s lesním ovocem (borůvky, jahody, ostružiny...), zmrzlinou nebo řeckým jogurtem.
4. Jablečné ovesné vločky
Ingredients
- Ingredience:
- 1 jablko
- 1-2 lžíce másla
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 1-2 lžičky citronové šťávy
- 1-2 lžičky mleté skořice
- 1 šálek ovesných vloček
- tři čtvrtě šálku mléka
- 1 banán dle libosti
- 2 lžičky javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička prášku do pečiva
- maliny, ostružiny, jahody... dle přání
- semena dle přání
Directions
- Do pánve nejprve přidejte máslo, poté jablko, které jste dříve nakrájeli na malé kousky. Vařte na středním plameni 2 minuty.
- Do pánve přidejte hnědý cukr a 1 lžičku skořice a vařte další 2-3 minuty.
- Když přestanete vařit, přidejte do směsi citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
- Do mísy si připravte oves a zbytek skořice a rozmixujte je ručním mixérem.
- Do směsi přidáme banán, med popř javorový sirup, prášek do pečiva a mléko a znovu použijte ruční mixér.
- Směs nalijeme do zapékací mísy a promícháme s upečenými jablky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut.
- V případě potřeby ozdobte ovesné vločky bobulemi a semínky. Dobrou chuť!
