Kdo jsou nejlepší slovinští řemeslní sládci? Pivovarnictví zažívá v posledních letech renesanci a stále více lidí mluví o pivu jako o gurmánském požitku. Pokud stále nevíte, kam na pivní výlet, přečtěte si, kterých 7 pivovarů se může pochlubit nejlepším tuzemským pivem.
Abychom vám usnadnili cesty za pivem, hledali jsme což jsou nejlepší slovinští řemeslní sládci a shromáždilo 7 pivovarů s nejlepším tuzemským pivem na jednom místě. Který je tvůj oblíbený?
Nejlepší slovinští řemeslní sládci:
Pivovar Pelicon
Pivovar, který za šest let své činnosti získal pomocí hlasů pijáků třikrát titul nejlepší slovinský pivovar roku, se nachází v srdci údolí Vipavy – vaří nefiltrovaná a nepasterizovaná piva plné chuti. Nejvíc je poznáte podle pivního stylu“indické světlé pivo“ volala 3. pilulka.
Sami za sebe říkají, že v pivovaru jsou zaměřeni kvalitní a kreativní vývoj nových receptur, což se odráží i v mnoha oceněních, která pravidelně získávají.
Pokud byste chtěli ochutnat pivo Pelicon, můžete si ho objednat přímo s nimi, jelikož v pivovaru mají vlastní distribuci piva a pivo najdete i ve vybraných barech.
Pivovar Pelicon
Pokomorské 61b 5270
Ajdovščina
Otevírací doba: pondělí, úterý a středa zavřeno. Čtvrtek od 14:00 do 18:00. Pátek od 14:00 do 20:00. Sobota od 11:00 do 18:00 hodin.
Vaření zeleného zlata
Green Gold je minipivovar chmelařských rodin - příběh vzniku pivovaru začal před 120 lety, kdy jejich předkové vysadili první chmel na svém domácím statku. Po mnoha letech pěstování chmele se rozhodli, že ho budou létat 2016 se vaří do piva.
Bylo to od začátku Lukáš Rojník, majitel pivovaru, usiloval o to, aby pivo nebylo jen nápojem na uhašení žízně, ale rafinovaným excesem. Ve svých pivech se tak prolínají slovenské tradice a let pivovarnických zkušeností, které Luka sbírá na různých školeních po celém světě.
Slovinské odrůdy chmele hrají hlavní roli v příběhu Dolní Savinie Aurora, Štýrský drak, Celeia, Bobek, Štýrský vlk a další. Domácí chmel je základem Green Gold Brewing, takže jej budete moci ochutnat v každé plechovce, točeném nebo soudku, který si vyberete. Budiž světlé pivo, chmelový ležák, IPA nebo něco jiného.
Pokud byste chtěli pivo Green Gold Brewing ochutnat, můžete si ho koupit ve větších supermarkety, jinak nabízejí i jiné bary ve Slovinsku.
Pivovar HopsBrew
Pro vrchního sládka a majitele Maxima je to pivovarnický příběh začala před deseti lety v jejím rodném Rusku – na začátku to byla jen vášeň pro dobré pivo, následovalo vzdělávání a výzkum, který přerostl v poslání pozvednout kulturu konzumace piva.
Maximův dobrodružný duch ho však nenechal odpočinout, a tak své pivovarské ambice přesunul spolu s rodinou do Slovinska. Ke spokojenosti milovníků piva se mistr tradičního míchání ingrediencí snaží své nálevy vždy okořenit flatem ten správný nádech kreativity, že finální prodejní sortiment je vždy výjimečný.
Díky širokému sortimentu a atraktivní chuti je možné získat produkty minipivovaru v mnoha variantách uznávané hospody, stejně jako v jiných restaurace.
Pivovar HumanFish
Říká se, že jsou dělová kožešina v čele slovinské a evropské revoluce řemeslného piva. Jmenovitě vyrábíme několik tradičních, "sedních" a speciálních piv, která se prodávají na slovinském trhu. Skladem mají vždy tři druhy piv (pale ale, stout, india pale ale), plus jedno sezónní (německý doppel beck, belgická pšenice, irské červené).
Jsou jedním z mála pivovarů, které v rámci své činnosti nabízejí také komentované prohlídky pivovaru, kde vás asi za hodinu naučí vařit pivo HumanFish. Ochutnáte i tři čtyři různé druhy piva a zároveň něco poznáte historické a současné pohledy na tento nápoj.
Plechovka na pivo HumanFish koupit na firemním baru, kde je, jak se říká, nejlepší místo k vychutnání piva a nechybí ani v restauracích.
Pivovar HumanFish
Terst 27
Vrhnika
Otevírací doba: pondělí až čtvrtek od 14:00 do 22:00, pátek od 14:00 do 24:00, sobota od 10:00 do 24:00 a neděle od 10:00 do 22:00.
Pivovar Lobik
Příběh pivovaru Lobik začíná veslařským tréninkem a čtyřmi parmicemi ve věku od 15 do 17 let, kteří nemohli koupit pivo. Rozhodli se tedy být jedním vařili sami. Po letech dřiny otevřeli v roce 2016 vlastní pivovar, který se rychle stal jedním z nejlepších ve svém regionu.
Jak sami za sebe říkají, jejich cílem je udělat pivo takové má o něco vyšší procento alkoholu a je to trochu složitější chutě. Nabízejí běžná piva, speciální piva a katedrální řadu, takže milovníci piva si konečně přijdou na své (pivní) nebe.
Pokud byste chtěli ochutnat pivo z pivovaru Lobik, pozdravte je na domácí adrese, jinak jejich pivo je k dostání i v různých bary ve Slovinsku.
Pivovar Lobik
Továrna c. 51
Ničí to
Otevírací doba: pátek od 18:00 do 00:00.
Kraft pivovar Tektonik
Když mluví o pivu v pivovaru Tektonik, stávají se smrtelně vážnými. Piva, která chtějí pijákům nabízet, vnímají jako špičková kulinářská a zábavná událost, proto neustále hledají nové receptury a nejkvalitnější suroviny od renomovaných světových výrobců.
Jejich piva mají kořeny v tradici Belgičané, německých a ty anglické pivovarské praktiky. Mezi známější řemeslná piva Tektonik patří Hercule Witbier, Nelson India Black Ale, Wayne Pale Ale atd. a najdete je v supermarkety a dovnitř pohostinství bary kolem Slovinska.
Reservoir Dogs Brewery
Život je smrtelná nemoc a měli byste to strávit stylově! Tedy alespoň si to pivovar myslí Zásobní psi. A právě z tohoto důvodu si vytvořili vlastní pivovar, kterým uspokojují svou vášeň pro řemeslné pivo.
Všechno to začalo jako koníček. A i když výroba dnes technicky a technologicky sofistikované, jsou piva stále čistým kraftem, což nechává dveře dokořán otevřené kreativitě a novým nápadům. Mají v nabídce 16 piv, jinak je to další z těch pivovarů, kam můžete zajít prohlídka a ochutnávka piva, které svařují.
Pokud byste chtěli pivo Tektonik ochutnat, můžete si ho koupit v jejich výčepních i větších supermarkety, jinak nabízejí i jiné bary ve Slovinsku.
Reservoir Dogs Brewery
Průmyslová silnice 1H
Nová Gorica
Otevírací doba: pondělí zavřeno. Od úterý do čtvrtka od 16:00 do 23:00. Pátek od 16:00 do 1:00. Sobota od 15:00 do 1:00. Neděle od 15:00 do 22:00.
Další nejlepší slovinští řemeslní sládci:
Pivovar Barut, Kamnik
Výčep Mali Grad, Kamnik
Pivovar LOO-BLAH-NAH, Lublaň
Pivovar Valjhun, Trebnje (Velika Loka)
Pivovarnsa Bevog, Rakousko (pivo vyrábí slovinský tým)
Pivovar Ressel, Kostanjevica na Krka
