Každý den může být Valentýn, ale na Valentýna se můžeme pobavit navíc a dopřát si sladkou dobrotu. Jahodový koláč je rozhodně skvělou volbou, protože obsahuje toto romantické ovoce a přitom chutná naprosto lahodně. Komu by se nerozbušilo srdce při pohledu na jahodový koláč?
Jahodový koláč, posypaná křupavými srdíčky, je lahodná k olizování prstů a její příprava je naprosto jednoduchá. Pokud budeme mít trochu navíc pomoc, naše drahá polovička si samozřejmě valentýnské mazlení užije ještě víc. A dobrou chuť!
Co potřebujeme?
• 3–4 hrnky jahod, nakrájených na poloviny a čtvrtky
• Mražené těsto na koláč
• ½ šálku běžného cukru
• ½ šálku vody
• 3 čajové lžičky kukuřičného škrobu
• 1 žloutek
• Moučkový cukr
Příprava
V míse smíchejte krystalový cukr a nakrájené jahody. Ve středně velkém hrnci smíchejte vodu, kukuřičný škrob a jahody a vařte na středním plameni asi 10 minut, dokud směs nezačne vřít. Mezitím z mraženého těsta na koláč vykrajujte vykrajovátkem srdíčka.
Jakmile jahodová směs vychladne, nalijte ji do formy na koláč vyložené těstem.
Štětcem potřete jednu stranu srdíček žloutkem a položte je na jahodovou směs.
Jakmile je koláč zcela pokrytý srdíčkovou kůrkou, potřete ho zbývajícím žloutkem a poté ho rychle vložte do trouby.
Koláč pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů Celsia prvních 20 minut, poté snižte teplotu na 190 stupňů Celsia a pečte dalších asi 20 minut, dokud jahodová náplň nezačne bublat. Kůrka by měla být zlatavě hnědá a chuť lahodná.
