Gordon Ramsey radí připravit pečené rybí filé s aromatickou náplní.
Jak se připravit pečené rybí filé, že to bude šťavnaté a skvěle chutnat? Přestože jsou ryby vynikajícím zdrojem bílkovin a esenciálních mastných kyselin, mnoho lidí se jejich přípravy bojí, protože rybí filé budou suché nebo bez chuti.
Pokud rádi experimentujete s přísadami, ale přesto chcete mít jistotu, že pokrm bude dokonalý, postupujte podle návodu na přípravu pečeného rybího filé v Gordon Ramsay.
Filet z ryby navrch dejte opečená rajčata a cibuli, pak přidejte voňavý parmazán, petržel a chlebovou náplň.
Pečené rybí filé
Ingredients
- 2 rybí filé dle přání
- sůl pepř
- olivový olej
- 100 g cherry rajčat
- 1/2 cibule
- čerstvou bazalkou
- 1 svazek petrželky
- 3 plátky toastového chleba
- 50 g parmazánu
Directions
- Rybí filety osolíme a opepříme.
- Rychle je smažte na lehce naolejované pánvi po dobu jedné minuty z každé strany. Poté je vyjmeme z pánve a na stejné pánvi orestujeme cherry rajčátka, která jsme dříve rozpůlili, a nadrobno nakrájenou cibuli.
- Když je zelenina měkká, přidejte nasekanou bazalku a opékejte další minutu. Upečenou zeleninovou směs pak přendejte na talíř.
- Chléb, petržel a parmazán umelte v mixéru.
- Rybí filé vložíme do pekáče, zalijeme zeleninovou směsí a posypeme vydatným množstvím chlebové směsi.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 6 minut, dokud není chlebová kůrka zlatavě hnědá.
Vychutnejte si dokonalou, lahodnou pečenou rybu, která vás nechá beze slov!
