Jste fanouškem ginu s tonikem a hledáte nový způsob, jak si tento oblíbený nápoj vychutnat? Vyzkoušejte muffin s ginem a tonikem. Recept na dezert prozradíme v příspěvku.
Ingredients
- Ingredience na těsto:
- 3 velká vejce
- 10 dag cukru
- 10 dag másla
- 20 dag ostré mouky
- 1 malá lžička prášku do pečiva
- 3 polévkové lžíce ginu Ingredience pro krém s ginem a tonikem:
- 10 dag másla pokojové teploty
- 30 dag moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce ginu
- 3 polévkové lžíce tonika
Directions
- Nejprve si připravte směs na těsto. Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Vejce rozklepneme a dáme do mísy. Přidejte cukr a míchejte pět minut, dokud vejce nezblednou a směs nezhoustne a nezpění.
- Do směsi pomalu přilévejte vychladlé máslo a jemně promíchejte kuchyňskou lžící nebo stěrkou. Poté vmíchejte další tři lžíce ginu. Ke konci pomalu přidávejte mouku, do které jste předtím vmíchali prášek do pečiva.
- Těsto rozdělte do formiček na muffiny dle libosti. Pečte asi 15 minut při teplotě 180 stupňů, dokud těsto nezezlátne.
- Zatímco muffiny chladnou, připravte si krém. Mixérem šlehejte máslo pokojové teploty 2–3 minuty. Poté k máslu postupně přidáváme moučkový cukr a dále mícháme. Po vmíchání cukru přidávejte po lžících gin s tonikem. Po každé přidané lžíci smetanu dobře promíchejte.
- Když je krém hotový, dejte ho na 10 minut do lednice.
- Krém dejte do zdobícího sáčku a použijte na zdobení muffinů. Pokud chcete, můžete na závěr přidat i smetanu a drobky různých barev.
