Tomel je velmi sladké a šťavnaté ovoce, kterému se kdysi říkalo „rajské jablko“ nebo „jídlo bohů“. Můžete ho jíst samotný nebo použít do jiných pokrmů. Tomelový džem, který připravíte za 1, 2, 3, patří mezi výborná jídla či pamlsky.
Tomelový džem je jednoduchý na přípravu a můžete ho použít na tvarohové koláče nebo prostě ona namazat na chleba. Je připravená za 35 minut, a potřebujete na něj jen 5 ingrediencí.
Ingredience
- 6 větších tomelů
- 200 g cukru
- 2 polévkové lžíce vody
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- šťáva z jednoho citronu
Příprava
Ujistěte se, že používáte zralé tomel. Očistěte je, oloupejte a odstraňte všechna semínka. Kaki rozmixujte na pyré pomocí multi-taskeru. Protlak dejte do středního hrnce, přidejte cukr a nechte 15 minut vařit na středně vysokém ohni. Občas promíchejte. V malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob, dokud se kukuřičný škrob nerozpustí. Směs přidejte k pyré, přidejte citronovou šťávu a nechte na mírném až středním ohni dalších 15 minut, aby mírně zhoustla. Občas promíchejte.
Pokud chcete, aby byl džem ještě hustší, přidejte znovu směs kukuřičného škrobu a vody. Nepřidávejte kukuřičný škrob přímo do džemu, jinak se vám udělají hrudky.
Džem necháme vychladnout na pokojovou teplotu, nalijeme do vyčištěných sklenic, uzavřeme a džem uložíme do lednice.
